时间:2018-06-24 18:00:12 来源:健康美食作者:发糕点击:
=食材=
=步骤=
3.加入普通面粉,将面粉与奶糊拌匀成面团状
5.放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰蓝莓干,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再取出
=小贴士=
1.面团的水量较大,会比较粘手,建议用饭铲或刮刀类似的工具操作即可;
2.紫薯与牛奶混合打成奶糊后加入酵母时最好是温的,不要太烫,否则酵母会被烫死就发不起来了
3.表面装饰的蜜饯用自已喜欢的就好,葡萄干,蜜枣,核桃都可以
4.蒸熟的发糕晾凉后用小刀绕着模具划一圈即可脱膜
=食材=
=步骤=
1.牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀
2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀
4.将面粉揉成团,微微收圆
5.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵
=食材=
=步骤=
5.红枣对半切开放在发好的南瓜糊上,盖上盖子或者保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟
=食材=
=步骤=
1.酵母用温水化开
=食材=
中筋面粉240g / 红糖120g / 水200g / 泡打粉5g
=步骤=
1.先将面粉、泡打粉混合均匀,过筛
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