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十大解暑美食让你冰冰凉凉一夏天

时间：2018-06-24 12:10:27 来源：国际庄吃货小分队作者：酸梅汤点击：

我们进入了一年中最热的“三伏天”

热到完全没有食欲啊有木有？！

此时此刻，你需要这十大解暑美食

让你冰冰凉凉一夏天

N0.1 蜂蜜凉粽

作为陕西人，天热想吃个甜食神马的不如来份蜂蜜凉粽，解暑又好吃，还有淡淡的桂花香。蜂蜜凉粽的小摊多是流动在街头的，尤其是西安的回坊，一到天热的时候就会出现很多这样的摊点。

N0.2 酸梅汤

说起咱西安的酸梅汤可是夏天解暑的必备品啦，据说这东西比外国的汽水都要早上几百年，当年还是皇上的宫廷御用呢。大夏天的来上一杯冰镇酸梅汤，生津止渴，一下就爽到底。

N0.3 浆水鱼鱼

陕西人把这个东西亲切地叫做“蛤蟆骨斗”，吃起来酸酸爽爽。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和白面的，可热吃也可放凉吃，大夏天来碗浆水鱼鱼是很多老西安人的不二选择。

N0.4 搅团

说完浆水鱼鱼就不得不说这搅团，可以说是咱老陕的大爱，稍微放在冰箱冰镇一下，味道谗活还解暑！真正的吃货都应该知道“搅团要好，72搅”，可见搅团是非常费劲的一个美食，力道和火候到了，才能保证绝佳的口感。

N0.5 卤汁凉粉

好多人都觉得这道美味像是个“黑暗料理”，可是还是禁不住众吃货的追捧。吃卤汁凉粉是很有时令的，每年只做固定的月份，而且过了中午基本就没了。据说这卤汁凉粉最早始于长安县，夏季炎热正赶上农忙季节，农民无暇做饭，热饭吃起来又占用时间，打一锅卤，切一点凉粉，再放些方便调料，泡一些馍，稀里哗啦几口一刨，一顿饭就这么解决了。

N0.6 秦镇米皮

大夏天的，恐怕没有几个人能顶住这一碗辣子香醋调成的米皮的诱惑吧。天气热的人没胃口的时候，估计有不少人会选择秦镇米皮+肉夹馍+冰峰这样的三秦套餐。

N0.7 冰峰

“冰峰”在西安可谓无人不知、无人不晓，多少人从小就喝它，一直喝到大。如今，它在西安已经有了62年历史。在世界级饮料品牌的强势夹攻下，冰峰顽强地生存下来，而且越战越猛。

N0.8 麻酱凉皮

回民坊上卖的很火的一种小吃，跟秦镇米皮是截然不同的风格。少了酸辣，却多了份浓浓的芝麻酱香，不少小伙伴都觉得它和酸梅汤是绝配。

N0.9 神仙粉

老吃家都说：吃了神仙粉，神仙也不当。可见它的绝妙之处。天热的时候来上一碗，别提有多解暑了。据说这是用糜子稍树叶制成的，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等即可，苦辣咸酸俱全，清肝、清火明目，纯天然解暑食品。

N0.10 冰镇醪糟

醪糟是咱西安经常能喝到的饮品之一，可要是把这个东西冰镇一下，那风味别提有多爽！回坊里经常有推着车子卖酸梅汤的小摊，一般都会有冰镇醪糟，热晕了的小伙伴们可以速速去品尝美味啦。

美食蜂蜜凉粉

吃碗装方便面胃里会留蜡吗?

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