甜甜与绵绵并存的海绵小西饼,你的早餐新选择!

时间:2018-06-23 22:06:25 来源:美食圈作者:面糊点击:

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海绵小西

柔软的口感,带来与众不同的感受。难度:容易烹饪时间:12分钟口味:甜

食材25克材料:A.面糊:5克细砂10毫升色拉10毫升牛奶1克朗姆酒20克低筋面粉25克B.霜:1克柠檬汁15克细砂30克C.中间夹馅:10克1克朗姆酒3个工具玻璃碗各1个搅拌器、电动搅拌器、长柄刮板1张1台烤箱

做法

1 将牛奶、色拉倒入碗中搅拌均匀,再将朗姆酒倒入继续搅拌。

2 往奶浆中加入拌匀。

3 加入细砂搅拌均匀,再把低筋面粉倒入搅拌成无粉粒的面糊。

4 另置一空碗倒入和细砂用电动搅拌器搅拌,将柠檬汁倒入继续搅打成微端稍微弯曲的霜。

5 将霜分2次倒入拌匀的面糊中以长柄刮板由下而上翻转的方式搅拌均匀。

6 将混合完成的面糊装入挤袋中。

7 用裱袋将面糊挤在铺好的烤盘上,间隔整齐挤上圆形面糊。

8 将烤盘放入已经预好的烤箱中烘烤8-12分钟至干表面呈现色。

9 把和细砂倒入空碗中搅拌成乳霜状。

10 加入朗姆酒继续搅拌均匀后制成奶馅。

11 把烤好的干取出完全放凉,再将奶馅料挤在两片干中间夹起来即可。

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