时间：2018-06-23 19:06:13 来源：我是可爱美食家作者：豆豉点击：
这个可以分两个方面来看，有些是做法吃不惯，但和食材不妨事，有些就确实是食材本身的气味让人不克不及亲切。
上面胪列几样不少人吃不惯的菜，有思空见贯的有不常见的，全都能吃的可以本身给自身发一朵小红花了。
这一类的清点，一定少不了鱼腥草，鱼腥草不像香菜，无论是真香照常真臭，香菜好歹是植物的滋味，鱼腥草就纷歧样，真的有那么一点和名字差别的意义，便是有某种非动物的腥气。
无非，在你吃惯了这种味道以后，你爱上的便是这个滋味带给你的全新体验，分外是鲜嫩的鱼腥草，连叶子一同吃，汁液丰厚，脆生生的口感，拌上盐巴酱油与辣椒面，对了，再搁点香菜，味道那真是好极了！一解此前吃过的荤气，神清气爽的。（以上，来自一个鱼腥菜爱好者的告白）
作为一顿饭能吃一整个苦瓜的人来说，我确实不太理解不能享乐瓜的人，我以为，它就只是苦了点而已，何况吃的就是这股苦味，不是吗？
薄荷
薄荷，正北方吃的相比少，南边也未几，大部分是拿来做冷饮里的一点寒气装点使用的，可是再往西南走一点，到了云南，这工具就很受欢迎了。
吃米线的时刻ＬＯＶＥ放，吃牛肉羊肉汤的时分恋爱放，即是炸排骨，炸牛肉干巴的时辰，也恋爱放。用盐巴辣椒一拌，得，又是一道十分下饭的凉菜，剁碎了炒肉，特有的凉香气，也很有解腻的造诣。
这东西不光能吃，还好种，只要花坛里种上一两株，火速就能伸展成一片，移栽到花盆里也是嫩绿的惴惴不安，气味也幽香，不吃的，可以拿来养眼。
茼蒿
我觉得茼蒿的滋味闻起来比照怪，像树叶里藏了某种甲壳虫好比七星瓢虫的滋味，吃起来也怪，但就不有闻起来那种觉得，涮火锅，凉拌都对比特别，举荐一道茼蒿炒臭豆腐，分外好吃：臭豆腐要选纯白色的长毛的那一种，很简单就能够用筷子夹碎，往后把茼蒿切碎，先用油炒臭豆腐碎，再放茼蒿拌匀就行了，可以放点辣椒油同炒，味道好极了。
芹菜
芹菜的滋味有点像中药，清炒味道很重，最好是和牛肉同炒，我觉得能起到最好搭配成绩，相互提味，互相补充，芹菜吸收了牛肉的大一小部分平平感，牛肉则染上了芹菜的动物清气，合拢一炒，再切点泡椒洒进去，可以说是很费米饭了。
提到芹菜，我又想到川芎，这两味道很像，样子也很像（与香菜也很像），不外川芎就真的是入了典籍的中药材了。官方经常运用川芎根来煮鸡汤吃，五月端五的时候，听说很补。
川芎叶子切碎，和鸡蛋液打匀在一起，蒸熟，也是一道可口的“补菜”，拿来蒸肉饼也有异香，闻起来药味比较重，吃起来倒轻一些，没见过川芎的人，用力闻一下芹菜的滋味，再往重了想象，差不久不多等于那个味儿了。
藿香
没错，便是藿香浩气水那个藿香，不过新鲜的藿香叶子制造的藿香肉圆子，吃起来可不有邪气水阿谁味道，反而挺香的，也是一股药香，但不是口服液的谁人味道，反而还挺香。
西兰花
西兰花，不少人跟我描画过西兰花那种奇异的滋味，然而我一直没吃进去。我就想问不爱情吃西兰花的小搭档，你们吃过西兰花炒蘑菇肉片吗，菜汁要浓，最好是不加水，蘑菇洗腌臜以后不挤干，外头的水份刚好能炒成菜汁的那种，蘑菇炒香香，蘑菇“汁儿”又润到西兰花里去，尔后还夹杂着肉汁儿，这只能说是很下饭了。
胡萝卜是少数几样我已经强迫本身去吃的东西之一，倒不是不恋情它的味道，而是小时辰因为远视标题生啃了太多胡萝卜（后来发明胡萝卜素得用油炒能力出得来.....）觉得这种食品瓜果不像水果（甜得很淡）蔬菜不像蔬菜（炒着吃得放盐，放完盐就是咸甜的），实在没什么共性，何况还费牙，确凿没甚么可吃的。但为了身体好，又不能不吃，吃着吃着长大了，吃来吃去就ＬＯＶＥ上了，煮排骨土豆汤，油花大一点，煮软一点就格外好吃。
厥后赶上羊肉胡萝卜手抓饭，梳妆上新疆黄萝卜更是成了挚爱，从此以后，我再也无须勒迫本人吃胡萝卜了，凡是扑下去的。
香椿
固然我挺爱吃香椿的，但也必需狡赖，闻香椿的滋味确实让人头晕，并且余味久长，家里吃过一顿香椿以后，总要布满香椿味很久，这一点，惟有后头提到的腌竹笋能与之抗衡。
腌竹笋
新鲜竹笋烧汤，炒肉，是很平时的，味道除了清甜鲜以外，不有异常，可是一旦将竹笋切丝、切片，泡酸或是腌制以后，滋味就会颇为的“恐怖”。详细举一个例子，大概是你的切身阅历，即是你在街上走着走着，遽然闻到一股恶臭，不是臭豆腐那一路的，当你还在脑海里搜索关头词的时辰，迎面就看到了一家螺蛳粉店，没错，那等于螺蛳粉的味道，而这类臭气十有八九便是来自螺蛳粉里加热过的酸笋。
螺蛳粉里的酸笋是良多螺蛳粉偏好者的大爱，我却偏偏相通，我不love螺蛳粉里的酸笋，但比照恋情把白酸笋（不有放过盐）拿来炒牛肉末吃，滋味也奇大无比，然则却特其他打通肠胃关窍，分外下饭，当然，第一次遇见这道菜的时辰，我那一桌菜连一碗饭都没吃完就跑了.....
豆豉
豆豉的种类很多，有盐豆豉，水豆豉，油豆豉，豆豉粑等，大多数豆豉加热后都有一股臭脚丫的味道.......根基讲明不明晰。可是会吃的人，真是觉得香啊，分外是用荤油来炒。
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