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光听名字你绝对猜不到这是啥菜，除非你是东北银！

时间：2018-06-23 18:06:18 来源：舌尖上的美味作者：老虎点击：

提到东北菜大家最先想到的一定是猪肉炖粉条和小鸡炖蘑菇。其实俺们大东北不光有炖菜，吃的也是五花八门的。下面这几道菜，要不是东北人，光看名字肯定猜不出是啥。

NO.1 老虎菜

当然老虎菜里并没有老虎就像鱼香肉丝里没有鱼一样。老虎菜是用香菜、辣椒和大葱切丝拌成的一道凉菜。之所以叫老虎菜，就是因为一个字——辣，嗷嗷辣。咋样？你怕不？

NO.2 汤子

汤子也不是汤，是用玉米面（俺们东北叫苞米面）发酵做成的一道主食，口感有点酸，所以也叫酸汤子。类似面条，但是粗粮更健康。

NO.3 拌卜留克

卜留克学名叫啥我还真不知道，反正就是东北最家常的一种咸菜，看着像萝卜条子，但是比萝卜条子脆多了。

​​NO.4 豆角盖被

这个就比较好猜了，就是炖豆角的时候擀一个面饼放在上面一起炖，和豆角焖面意思一样，就是形状不同。

NO.5 豆梗

豆梗其实不算菜，应该算是零食。是用面、鸡蛋、糖或者盐加水和成面饼，切条炸成的，个人比较喜欢咸口的。小时候嘎哒牙的点击率最高的食物。​

​NO.6 油炸冰溜子

最后一个厉害了。因为作为一个地道的东北银我也只是听说过没见过。听说做法就是把冰溜子挂上面糊用油炸，应该是类似于油炸冰淇淋。不知道啥是冰溜子的朋友可以看下图。

对，这玩意儿就叫冰溜子，最常见的就是冬天屋檐子下结的，当然现在做菜用的肯定不是这个，都是冰箱里冻出来的。

咋样，你猜着几个？

​

河南水煎包不用擀面杖，一块二个，吃出河南老家味儿

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