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黄磊的葱油拌面，简单美味，做一顿能吃一星期，特别适合懒人

时间：2018-06-23 17:45:58 来源：舌尖上的美味作者：葱油点击：

现在人们的生活节奏越来越快，尤其是年轻人，工作忙起来，一日三餐纯属凑合，经常快餐、外卖，我和老公就是这样的生活节奏，但是在老一辈人的眼中，这是完全不行的，工作再忙也不能消耗健康，用我婆婆的话说就是：不能拿命换钱，虽然不好听，但是就是这个道理，所以婆婆会经常来我家，给我们做一些能放得住的食物，比如包很多饺子、馄饨冻起来，随时吃，随时煮，很方便，有时候也给我们蒸一起包子、馒头，都是能节约我们时间的食物，最近婆婆又跟黄磊学了一招，懒人版葱油拌面，做一顿能吃一星期，不仅简单，而且美味，一起来看看吧。

准备一把小葱，切成葱段，一颗洋葱，切丝，把葱和洋葱放入锅内，然后倒入没过食材2/3的油，中火烧热后，改小火，慢慢煎10分钟左右，全程不盖锅盖，煎至葱段变酥，呈焦黄色，然后把葱酥盛出，等锅里的油温变凉一点的时候，倒入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉，搅拌均匀，大概一分钟就可以关火。

等葱油冷却后，和葱酥一起放进玻璃容器中，可以一次多做一些，放进冰箱冷藏，做一顿可以吃一星期，吃的时候只要把面煮好后，捞出，浇上一勺葱油，再夹一筷子葱酥，搅拌均匀，那味道简直了！浇葱油的时候，勺子往下舀，酱油、生抽等调料会沉底。你也可以根据自己的喜好，在葱油中加入虾皮、花生米等。

葱油拌面虽然好吃，但是夏天吃难免会有些油腻，我自己吃的时候，煮面时会放入一些青菜，面条煮好后，在凉白开中冲凉，这样吃起来，不仅美味而且爽口，非常适合夏天。

又跟黄磊学了一招，黄磊的这种葱油拌面的做法，难度系数只有1颗星，美味系数高达4颗星，而且堪称懒人版葱油拌面，做一顿能吃一星期，简单美味，特别适合懒人，学会了赶快试试吧。

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