时间:2018-06-23 17:45:59 来源:商业灵感作者:外加点击:
谈到黄焖鸡相信大家都吃过或者见过,几乎在全国各地的大街上都能看到各种各样的招牌。上到大都市,下到县城乡镇,一道菜名做起来的快餐确实有它的独到之处。出餐快,味道好,价格实惠很多80后、90后、00后喜欢。这样经过八九年的发展一传十十传百使它跻身国民快餐。
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在餐饮界有三大“扛把子”兰州拉面,沙县小吃估计很少人没吃过,再就是黄焖鸡了。
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提问:90后可以创业吗?
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回答:一份饭用到的鸡肉在300克左右,市场上的鸡腿肉的价格在7元2角钱左右一斤,所以鸡肉的成本在4元2角钱,外加上8角钱的酱料和7角钱的辣椒、香菇、姜,等辅料,3角钱的电费水费,一份黄焖鸡的成本价在6元钱左右。一般卖到15元钱,外加一份米饭1元钱。所以一份的利润就在百分之六十。据目前的市场发展来看,地段好的店面一天能卖到200多份,外加100份的外卖。一家三十平左右的创业店,一天的营业额能达到5000元,毛利润在3000元,一天去掉700元的房租和人工费用,纯利润能到到2000元,看似不起眼的90后夫妇俩,雇几个员工一年就能赚到五六十万。
文本编辑:刘鈡梁
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