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酒和肉是朋友

时间：2018-06-23 09:16:02 来源：到老丁家找点肉吃作者：香肠点击：

酒肉朋友，一般意义上说都是贬义的，但从喝酒的角度看，有酒没肉肯定不行。一些嚷嚷着“只要准备些蔬菜就好了”的朋友到我那来也总是先吃一肚子鱼肉再说蔬菜好的。 物以类聚，人以群分。会赚钱的在一起讨论赚钱，爱打架的凑一块聊打架。我喜欢喝酒，所以平时多酒友。喝酒无肉不欢，做火腿做香肠的吴总自然也成了好朋友。

吴总戴眼镜，但没有学究气，所以我们平时总调侃他：假斯文！他酒量不好，最多二两，又得名：吴二两。但他会做菜！荤素都行。最主要的，他是金字火腿公司的生产总管，每次都会带点他自己试制的香肠叫我们品尝！不管是切片炒还是整段放饭里蒸煮，他都能弄出很好的味。他还会把香肠切片，盘成花，在花中间打个鸡蛋，蒸出来有蛋的粉腻，又有香肠的浓香，就着老酒，别有一番风味。就是简单的青菜面上盖香肠，他也能玩出点花样。每次吃完，他都很期待地问：味道怎么样？多提建议！

又一次二两以后，吴二两征求我们意见，我们说：味道很不错，就是你金字的香肠价格能不能再便宜点？

吴二两有点酒上头了：你们那个叫什么话？！现在的猪肉什么价？现在的人工什么价？那种十几块的香肠你能放心吃？再说了，小商贩可以不讲究，我那是个公司，得讲品牌。什么香肠好吃？八个月以上的猪那肉做的肠就是好吃，不管洋猪土猪，只要时间够，肉都香。问题是，你能买到吗？我们要做品牌就得找放养的猪，时间够的猪，还得是有规模有信誉的，你说，价钱能跟小商贩去比？’’

吴总一向很少激动，看来今天应该是不止二两了！

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