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秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄秋葵成为人们所热追营养蔬菜

时间：2018-06-23 02:55:43 来源：开心美食台作者：调味汁点击：

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鲜贝秋葵蒸蛋

所用食材：

鸡蛋2个 温水130克 盐1克 秋葵1个 鲜贝20粒 儿童酱油1小勺

具体做法：

1准备食材。

2将鸡蛋打入容器中，加入约1.5倍的温水。(我们可以用半个蛋壳当量杯，一个鸡蛋用3个蛋壳水的量。)

3再加入一点点盐，将蛋充分打匀。

4打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。

5盖上保鲜膜，在上面用牙签扎些小洞，热水上锅，大火蒸两分钟，转中小火蒸4分钟左右。

6打开保鲜膜，将切成薄片的秋葵，鲜贝丁摆在上面，再蒸两三分钟关火略焖即可。

7蒸好的蛋取出后，去掉保鲜膜，淋上少许儿童有机酱油即可食用。

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蒜香腊肉炒秋葵

材料：秋葵200克，腊肉100克，大蒜2头

调料：盐1小勺

做法：

1：腊肉提前蒸一下，然后切薄片。

2：大蒜剥皮。

3：秋葵切滚刀块。

4：锅内放油烧热，把大蒜放里慢慢煎。

5：大蒜煎熟，煎到大蒜金黄色。

6：放入秋葵大火快炒，炒至秋葵5成熟。

7：加入盐调味，炒均。

8：放入腊肉翻炒片刻，秋葵熟了即可出锅。

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芥末秋葵

食材：秋葵

调味汁：生抽、芥末油;

芥末秋葵的做法

1、先准备好调味汁：生抽2-3勺，芥末油1勺左右，混合均匀;

2、秋葵洗净，下入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，去蒂，对半剖开或斜切成小段，摆盘，淋上调味汁，即可。

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食材介绍

秋葵适量，芝麻酱适量，花生酱适量，蚝油适量，生抽适量，凉开水适量，

麻酱秋葵的做法步骤

1、秋葵洗干净去蒂，如图不要切透，煮的时候尽量不流失营养。

2、开水中加入少许玉米油和盐将秋葵焯水。

3、芝麻酱，花生酱耗油生抽加少许凉开水搅拌均匀。不用加盐了。

4、淋在秋葵上即可。

制作粉蒸肉时需注意哪些注意事项？

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