吃牛排咯!这样烤出来的菲力牛排,吃了还想吃!在家就能做

时间:2018-06-22 21:46:13 来源:烧烤秘籍作者:牛排点击:

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区别于其它质,菲力牛排的的口感以及质都是比较上乘的,如果再加上一杯赤霞珠干红,在家就能出西餐厅的赶

准备材料:我们以200克牛里脊为例,需准备半小勺子,百里午、迷迭香、胡椒粉各一小勺子,蒜蓉,淀粉各两勺子,葱段15克,橄榄两大勺子,红酒1大勺,适量

首先要先将牛里脊洗干净并沥干份,将其用保鲜膜起来,用松锤锤松。

将橄榄红酒,百里香,迷迭香,蒜蓉,淀粉,葱段,胡椒粉,加上少许的冷放入容器中。搅拌成酱汁,待用。

然后将牛里脊放到刚做好的酱汁中抓匀,并放入冰箱中腌上半天时间

接下来就可以开始烧烤了,有电档的可以打开电档并加,上下两层都要刷上

将牛排放到电档中,盖上盖子,,每面煎烤上三分钟左右,烤到六七分熟。

将腌制好的酱汁放入锅中,煮到浓稠,然后将汁浇到牛排上。

如果是用电烤箱做,请将烤箱预到230度,将牛排沥干汁

在烤盘上铺上锡箔,放入腌好的牛排上,再放到烤箱内烤上约15分钟就OK了。

烧烤技巧:解冻牛时一定不要放入中,压会让里的分挤出,会让多汁的牛排美味尽失。

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