怎样炖甲鱼汤才不腥

时间:2018-06-22 20:16:18 来源:大众养生网作者:甲鱼点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

文章导读

中含有丰富的营养物质,作为滋补品非常合适。炖甲方式能全面的让我们汲取到甲中的营养,不过甲有一个特点就是很腥,如果是刚开始自己做的话,做出来的甲就不是很美味,让人没有食欲。其实,除腥味的方法也挺简单的。那么,怎样炖甲才不腥?下面咱们就来看看吧。

怎样炖甲才不腥

1、 甲大多长有膏,膏就是甲的脂肪,滑滑的,呈嫩色,多在四肢肌中间,肥腻且带有腥膻气味。甲开盖清理时,一定要把脂肪用刀刮净,去除腥气。

2、 烹制过程中加入葱、姜、料酒也可以去腥。

3、 宰杀初步处理后,斩成块状,入锅中加入酒,或雕、,煸炒至分蒸发干,取出飞即可去腥。注意煸的时候不要放

4、 宰杀治净了的甲,去内后放在锅里轻轻过一次,去腥的效果也很好

5、野生的甲宰杀后,取出内注意保留好胆囊,取胆汁;将甲全部洗干净后,用胆汁加少量的,均匀的涂抹在甲上,过2-3分钟后,用清清洗一下,这样处理过的甲,无论做,不但没腥味,味道更加鲜美。

做法

补气——当归党参

材料:甲一只,当归50克,党参50克。

做法:甲及内,切块。用纱布当归和党参,与甲共煮至烂,去调料即可。

功效:用于病贫、免疫功能低下、口干咽、消乏力等症。

益气补肾——芪枸杞炖甲

材料:芪50克,枸杞子30克,甲500克,生姜10克,、食、葱段、味精备适量

做法:将芪用清浸润切片布;枸杞子洗净;甲去内后切块;生姜洗净,切成片;将以上材料一并放沙锅中,加清适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火煮,至熟烂后,去调味即可。,喝。隔日一剂,分二次食完,连续服食3~5剂。

功效:补益脾肾,益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌。

调经止——鲜藕甲

材料:甲一只,鲜藕500克,仙鹤100克,茅根100克。

做法:鲜藕切片煮,纱布袋装仙鹤茅根,与鲜藕共煮约半小时后捞出,加入甲,文火煮至烂,加及味精适量

功效:用于妄行引起的月经过多、、咯消化道出等症。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告