夏季怎么能没冰淇淋,自制冰淇淋家常做法,好吃简单营养健康

时间:2018-06-22 19:20:26 来源:十光解谗坊作者:冰淇淋点击:

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天气情绪! 好在家里放着前阵子做好的冰淇淋,哇哈!俺咋那么有先见之明来。冰淇淋,上上网,看看电影,凉够了去楼下遛遛,爽呆!我这款是最基本的冰淇淋奶香味十足,想其它口味可以自由变换,加果、加巧克力都好,俺感觉一点也不比外面卖的差。

材料

2个,纯牛奶1盒,40克

做法

1、把牛奶倒进锅里,煮至微开(锅边起小泡)

2、把混合在一起,用打器打成乳色粘稠。

3、把煮好的牛奶倒入步骤(2)的液中,边倒边搅拌。

4、把搅拌好的奶液再倒回锅中,小火一边煮一边搅拌,要煮沸时关火(注意别煮成

5、倒入容器晒晾后,放进冰箱冷冻,每半小时取出搅拌,大约3-4次。

6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了。

诀窍

1、只是选择添加,非必要材料;是为了让冰淇淋更松软柔滑。

2、淡奶一定要打发起浆。

3、冰淇淋温度一定要足够低,冷冻最少12个小时。

4、可以根据个人口味好,搭配喜欢果和果酱,或用模具做出各种造型

5、做出来的冰淇淋是软的,若要硬的,最好方法是把冰淇淋桶放入冷冻室再冻15-25分钟。

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