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5分钟，让你轻松搞明白意大利葡萄酒！

时间：2017-10-08 01:52:55 来源：作者：点击：

意大利葡萄酒的内容确实复杂，小弟这已经更新了第三篇了，也到了结尾的时候了，前两篇的内容分别为“意大利整体情况介绍”，“意大利产区介绍”，今天的这一片内容为意大利的等级和酒标介绍。

看完这最后一篇内容，意大利的葡萄酒，就再也难不倒你了。

意大利葡萄酒的等级

意大利的葡萄酒分为四个等级， 最好的是DOCG，最低级的是VDT下面是各个等级的名称和全拼，朋友们看个眼熟就好，因为这些全拼是要在酒标上寻找的，看个眼熟，方便大家的观察。

日常餐酒（VDT）Vino da Tavola

地区餐酒（IGT）Indicazione Geografica Tipica

法定产区级葡萄酒（DOC）Denominazione di Origine Controllata

优质法定产区级葡萄酒（DOCG）Denominazione di Origine Controllatae Garantita

和看法国葡萄酒等级相同，看意大利葡萄酒等级最大的问题也是：

找不到这些等级的词在哪！

其实意大利的等级已经标志的非常明显了，都都印在了产地的下方，所以你找到产地，就能找到意大利的等级了。

DOCG 和 DOC

通过上图我们能够看到，有两个比较大的单词：CHIANTI CLASSICO，翻译过来就叫经典基安帝，是一个产区的名字，下方还有一行小字，它的全拼是Denominazione di Origine Controllatae Garantita，这一大长串的词是不是很让人眼熟呢？对喽，这个就是DOCG等级的意思。

所以这款酒就是一款经典基安帝产区的DOCG等级酒款。

上图中LANGHE指的是朗格产区，下方的小字是Denominazione di Origine Controllata，在下方的单词NEBBIOLO是葡萄品种内比奥罗。

所以这是一款朗格产区的DOC等级酒款，其葡萄品种是内比奥罗。

官方标志

除此之外，为了方便大家对等级的辨认，DOC和DOCG分别会在酒帽缠上一张等级条，上面标有等级的缩写，而且会根据不同的产地采用不同的底色。

估计看到这很多人想骂小弟，既然可以那么看，那还看那一长串等级词干嘛！

（左图为DOCG等级封条，右图为DOC等级封条）

DOC和DOCG的混淆

很多接触过意大利葡萄酒的人多说意大利的酒标很难懂，好多词都很相似但又不是一种，让人很难分清楚。

确实如此，就拿基安帝（Chianti DOCG）产区和经典基安帝（Chianti Classico DOCG）产区为例，它们同是DOCG等级的产区，又都位于基安帝（Chianti）大区。如果对产区不了解，基本上是不会知道加上“Classico”（经典）是为了说明这个地方的基安蒂历史更为悠久。

（左：基安帝 DOCG；右：经典基安帝DOCG）

IGT和VDT

上图中的信息主要有三点：1、NERO DI TROIA，这是葡萄品种黑托雅。2、PUGLIA，这个意思是指意大利南部的普利亚产区。3、Indicazione Geografica Protetta，这个词组的意思就是等级IGP。

所以这是一款普利亚产区IGP等级的酒款，葡萄品种为黑托雅。

VDT等级的酒款非常少见，这里就不多做介绍了。

部分IGP等级酒款好于DOCG等级酒款

DOCG/DOC级葡萄酒历史比较长，葡萄品种和酿造方式全部遵循产区规定，所以这些酒庄更好的诠释风土及葡萄品种的特色，因此酿出的葡萄酒比其他酒庄的葡萄酒更好些。

而一些IGT级别葡萄酒酒不需要遵循特别的规定，所以酿酒师就会有很大的自由发挥空间，可以用不同的方式酿造出杰出的产品。所以许多意大利葡萄酒生产者为了坚持自己独特的风格，宁愿放弃DOC命名，选择更低等级的IGT。

这也就是时下许多IGT级葡萄酒的品质高于一些DOC级葡萄酒的原因。

所以大家在喝意大利葡萄酒的时候，不要只看等级，要追求它的口感。

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