时间:2017-10-08 00:04:47 来源:作者:点击:
我很喜欢吃凉拌土豆片,尤其是做成酸辣的,口感特别好。不仅仅是能做成菜吃,开胃下饭,还能直接做成零食吃呢。可是我每次做的时候,总是忘记我儿子不咋能吃辣了,辣椒放多了,他还总埋怨我呢。
不过最近我一个在厨师朋友,教了我几招做土豆的新法子,我尝试做了一下,发现真的很美味喔。正好那天邻居带着孩子,在我们家玩,做完后她还要专门学习,让我教她呢。
将方法分享给大家,首先是准备3个土豆,2个鸡蛋,然后将土豆切好,放到盆里。土豆的大小适中就好,不要太小,也不能太粗了。然后放上生粉,还有适量的糖,孜然粉。
然后打上鸡蛋,放上一点点水。将其搅拌好,要让每一个土豆,都拌上面粉还有鸡蛋。然后就要在锅中放上适量的油,将土豆放到锅中,用小火慢慢的炸就好了。
大概炸上6分钟左右,等到土豆两面都变成金黄色的时候,就差不多可以出锅了。捞出裹沥干油分,就可以吃啦。吃的是可以搭配喜欢的酱料一起吃啦,又香又脆,而且做法很简单。做完一份后,孩子们还说不够,要我继续做了。我也觉得比薯条还好吃啦,这样的炸土豆,你吃过吗?其实炸土豆的时候,放上一点点鸡蛋,会更加香嫩的。可以尝试一下喔。
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