秋天多吃藕,藕片这么炒酸甜爽脆,一盘我一个人包了大半

时间:2017-10-07 22:38:32 来源:作者:点击:

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有一次在食堂买了一份炒藕片清淡寡味,但觉得是时令,应该一点比较好。单位一个很会做事的同事看到就说:食堂里的炒藕片差不多就是煮煮熟,我是不要的。她家里常炒藕片,炒,每次炒一大盘都会很受欢迎。

我平时偶尔买莲藕,都是用来煲,炖排骨或者鸡的,这个同事教我的炒藕片,回家试了一下,果然非常的酸甜爽脆,一大盆我一个人了大半。

莲藕是食同源的佳品,通便止泻、健脾开胃,促进消化质平和,多点藕对身体好处

主料:藕一节450克

辅料:椒20余粒,30毫升,10克,半小勺约3克

食材

藕节去皮,切薄片,越薄越好,浸在清里去一些淀粉,防止发

锅小火爆香椒,爆出香味后,把椒弃去。

开大火入藕片翻炒,炒1、2分钟

加2大勺

再加2小勺,翻炒均匀

最后加半小勺翻匀

藕片全程大火,炒制时间很短,一道美味

酸甜爽脆又开胃炒藕片。天要多

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