葱是常用的调味食材,不但可以调味增香,还是风寒头痛的食疗佳品

时间:2017-10-07 19:08:13 来源:饮食科普作者:风寒点击:

导读:葱是常用的调味食材,不但可以调味增香,还是风寒头痛的食疗佳品2017-10-07 19:02 来源:饮食科普葱是常用的调味食材,是一种草本植
扫描关注公众号

葱是常用的调味食材,是一种植物,生食味辛。葱分为葱叶与葱,它虽然普通,但是营养不普通。葱的主要营养成分质、类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、、镁等矿物质等。此外,还含有原果胶、果胶、硫胺素、核素、尼克酸和大蒜素等多种成分

生葱含有烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲。葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散作用,葱可以刺激上呼吸道,使痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有抵御细菌病毒作用

葱对常见的风寒有较好的食疗作用,而被一部分人“嫌弃”的葱的辛香味,是重要的解腥调味品和辅料,能增加食品的香味,增强人们的食欲

经常食用葱,对身体有益。葱可生,也可凉拌当小食用,作为调料,多用于荤、腥以及其他有异味的肴、羹中,对没有异味的肴、羹也起增味增香作用

葱豉

原料:葱30克,淡豆豉10克,生姜3片,酒30毫升。

做法:将葱、淡豆豉、生姜500毫升入煎,煎沸再入酒,烧开即可。

功效:此具有发散风寒,理气和中的功效,适用于外感风寒,恶寒发鼻塞咳嗽等症。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告