乡下这野菜女人吃了气血好,体内的毒素没了,男人吃越来越壮!

时间:2017-10-07 17:30:44 来源:育儿微刊作者:切碎点击:

导读:乡下这野菜女人吃了气血好,体内的毒素没了,男人吃越来越壮!2017-10-07 17:01 来源:育儿微刊春雨回暖,河岸的草滩上,或者路边潮
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春雨回暖,河岸的滩上,或者路边潮湿的空地,是这种长着类似菊叶的小喜欢聚集的地方。挑马兰,要拿一把小剪子,一捋叶,一将嫩梢剪下,剪下的要刚刚微红,太红的会柴硬。挑好的马兰装在小篮子里,细细地闻闻,会有种淡淡的菊香。

新鲜的马兰不能直接,需要用洗去浮尘,下到里烫去生涩,捞出攥去分才能备用。拌小是它最直接的法。烫好的马兰法很多,可以同豆腐干一起切细凉拌,加些生碎和麻便是好

新鲜的马兰适合鲜炒。一般清炒常用蒜味衬托本来的香味,马兰亦然,但是清炒马兰所放的蒜最好是先用炸过的。因为马兰的气息轻柔鲜美,蒜气太重便会遮盖。锅冷青烟起,蒜米不过一勺,微微炸出些色,下带着红色嫩的马兰,鲜香四起便只需味足以。

马兰可以做成馅料,饺子,烙盒子或是卷卷。有人说把马兰切碎了做馅料有点"暴殄天物",其实则不然,马兰是鲜物,那就可以用鲜物来搭配,嫩滑鸡子,嫩绿豆,还有少许切碎的腐干,若是点一点剁碎的海米,加些生抽,少放一丁点的芥末和味道很轻的色拉,搅拌均匀便可以做馅。

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