时间:2017-10-07 15:23:16 来源:嫩食记作者:月饼点击:
作为一个“万花丛中走,片叶不沾身”的吃货来讲,千篇一律的美食美色已难以打动我心,直到遇上了方形烘焙。
所谓方形之美,明明方方正正的,看起来无比正经又古板,可是怎么看起来......
那么让人移不开眼球呢?好像浑身充满了“禁欲”的气息。
对于圆圆的和扁平的切块蛋糕,已经视觉疲劳了,但当蛋糕变为方形之后,顿觉艺术范十足!
仔细想想,如果婚礼或是生日宴上也能有这样的蛋糕,绝对是品味加分项!
当然,如果觉得大蛋糕实操起来困难,那么迷你号的就手到擒来了。
只要你有模具。
其实在饼干的世界里,方形已占有一席之地。
但难就难在装饰。
因为它看起来真的很有皇家范儿
披萨是圆形的,汉堡也是圆形的,可若是变成方形的了又会是什么样呢?
前些天因为中秋节的到来,月饼攻势相当凶猛,其中蛋黄酥、云腿、鲜花月饼,大多都是圆形酥皮的样子,但开放式的方形酥皮,效果也相当惊艳哟。
(挞)
(派)
只要你学会做如小碗一般的外皮。
千变万化皆在你手中。
让人好奇是不是里面内藏乾坤,想要切开看看呢~
只要你有方形的模具就可以做出来。
想学习怎么做一款方形泡芙吗?戳这里戳这里! 教你玩转方形烘焙,先从做出美味的方形泡芙开始~
—拿破仑—
一款拥有丰富夹层的千层酥皮蛋糕
想知道如果制作吗?点击这里来学习吧~ 怪厨房咯|拿破仑酥真的有一千层吗?
—布朗尼—
之前嫩食记有介绍过一款带有辣味的布朗尼,详情可戳这里了解: 甜品里放辣椒?这是搞事情啊!
大千世界,无奇不有。而方形世界,端庄又美丽。
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