时间:2017-10-07 11:02:34 来源:方物娘娘厨房作者:螃蟹点击:
hello 大家好 我就是可爱又迷人的小编,今天为大家带来清蒸螃蟹(家宴快手菜)
清蒸螃蟹, 沪菜。中国食蟹的历史悠久,《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。
话不多说,上菜!
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用料 螃蟹4、5只姜1个白酒(或盐)1瓶(适量)●~味碟~●●~温一碟~●醋2勺料酒、糖少许姜1个
<闲话部分>
~10只螃蟹我用了2瓶,四十多度的白酒,就看见它们喝酒之后不停的吐泡泡
2.【处理螃蟹】「流水洗澡」在流水下螃蟹的背甲、蟹钳、嘴巴、腹部和细腿,关节部位,仔细的来回刷刷!!
3.【处理螃蟹】腹部的壳,掰开,相连接的蟹肠(黑色的白色的)都扯掉哦!
加入姜片,三两的螃蟹5只蒸了25分钟。
【温调味碟】
啃鞋子,吃纸巾,你家宝宝这样过吗?上百位妈妈的回答太胆战心惊
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