在家做的糖醋排骨,婆婆都说特别好吃,开心极了,感觉没有白做

时间:2017-10-07 09:56:18 来源:作者:点击:

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本来很多排骨的,可是跟老公两个人不完就炒了一半,剩下的晚上做给公婆,大家一起婆婆说特别好

食材:排骨、胡萝卜、葱、姜片;调料:料酒、、鸡精、、淀粉、生抽、老抽、番茄酱,

排骨洗净,斩成小块状,泡~~

胡萝卜切丝,姜切片备用,还有葱切葱

将排骨放入容器中,加入姜片和葱

.加点料酒~~

加一小勺

.加一点点鸡精

打入一个

加淀粉~~一勺勺往里面加~~不断用筷子搅拌

最后排骨变成这样子~~,稠~~,排骨一定要挂住淀粉,要不然炸出来的排骨没有一层粉不好

调料汁儿~先准备个小碗,倒入番茄酱,加生抽,老抽少许一滴就够了,加、淀粉、最后加点,以免下锅时糊掉

锅内多一些,烧后,依次往锅内放排骨,一个个往里面夹,不要急

炸到表皮略时捞出装盘

所有排骨炸完后,再倒入锅内复炸第二遍,这样出来的排骨外脆里嫩

看这一大锅,出锅备用

.锅内留底,爆姜片,然后加胡萝卜丝~~

炒10秒左右,下料汁儿

咕咚咕咚冒泡时,加入炸好的排骨,翻炒几下~~

排骨表面都挂上料汁,就OK拉,关火~装盘

味道很不错哦

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