十一假期 给孩子们做一盘原汁原味的 香菇酿肉

时间:2017-10-07 09:56:23 来源:作者:点击:

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香菇具有高、低脂肪、多、多种氨基酸和多种维生素,且有补肝肾,健脾胃,益气益智安神,美容养颜功效;趁着十一假期给孩子们做一个酿香菇。

材料准备

干香菇(30朵),猪(200克),蒜、葱、、生抽、料酒、淀粉适量

做法

比较厚的干香菇用泡发

剪去香菇,挤去多余份待用

剁碎放入适量、生抽、露、淀粉搅拌均匀

小碗放一勺淀粉,放入适量搅成淀粉糊

酿香菇:

取一朵香菇,在菇底褶面涂上淀粉糊(防止和香菇分离)

再放上适量筷子压实,香菇就酿好了

将酿好的香菇放进锅里,烧开后用中火隔蒸20分钟即可。小编比较,将酿好的香菇跟米一起煮的,电煲按煮功能,熟了香菇也好了(下层煮,上层蒸香菇)

调酱汁:

将蒜、香葱(或葱)剁碎锅内放适量,放入切碎的葱、蒜煎炸成金色,再倒入用生抽、和淀粉调成的糊,烧开后即成酱汁

将酱汁淋到蒸好的香菇上面,起来会更加香滑可口

真正的原汁原味,香气沁脾,味道鲜美

温馨提示:

干香菇的香味比新鲜香菇的味浓,起来的口感也比较

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