时间:2017-10-07 09:56:27 来源:作者:点击:
就以胡萝卜来说,大家都知道吃胡萝卜对身体好,其中营养丰富,能补充身体需要。对调节身体、补益身体都是非常好的。但是很多时候,我们会发现市面上的胡萝卜都非常干净,表面根本见不到一点泥土,这是为什么呢?
是硫磺熏染胡萝卜吗
其实,很多人会担心,这样的胡萝卜是被硫磺被特殊的处理,毕竟现在食品,实在是有太大隐患了。但其实经过检验中发现,干净的胡萝卜中不含有二氧化硫,换言之,没有被硫磺熏染过。
这种干净的胡萝卜其实和带土的胡萝卜在根部就不同,干净的胡萝卜,其实从地下收获上来后,就会被用大型机器进行清洗。经过清洗,会让胡萝卜的表皮细胞发生受损,相应的,保质期就会缩短很多。当然,这样的胡萝卜是可以放心食用的。
可能有些时候,你一次购买了太多的胡萝卜没有吃完,如何保存、储存就成了重要的事情。
你可以把胡萝卜清洗干净后,切成块状,放到耐热容器中,撒上一些水,用微波炉稍微加热两分钟,放凉后,用密封的容器保存,冷藏可保鲜一个星期;冷冻后可能保鲜一个月。
注意事项
食用胡萝卜最好食用干净,没有虫眼的胡萝卜,同时,发现腐坏的胡萝卜就要丢弃,以免因为误食,造成肠胃受伤。
烹饪食用时,最好要将其做熟了食用,避免生食。生食胡萝卜可能会造成其中的类胡萝卜素没有得到彻底的吸收,在加热后食用,能吸收其中八成营养。
这就是关于为何在购买胡萝卜的时候,发现胡萝卜的表面非常干净的描述,这样的胡萝卜其实并没有经过硫磺的浸染,同时,关于如何选购胡萝卜、保存胡萝卜也做了一些描述,希望大家能多加注意
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