金秋十月蟹飘香

时间:2017-10-07 03:38:27 来源:开心的土拨鼠作者:蟹肉点击:

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大闸蟹养分丰厚,据《本纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸、散瘀功效。蟹味咸寒,有清、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折过敏皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹也是儿童天然补品,常常食用能够弥补优质和各种微量元素



中含有多种维生素,其间维生素A高于其他陆生及动物维生素B2是类的5-6倍,比类高出6-10倍,比类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,126毫克,2.8毫克。蟹壳除含丰厚的外,还含有蟹红素、蟹素等。

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