番茄土豆炖牛肉的做法

时间:2017-10-07 03:24:36 来源:作者:点击:

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食谱来自【饴小坊】老师分享的番茄土豆炖牛做法类、午餐、东北;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配(中级);

怎么做番茄土豆炖牛?学做番茄土豆炖牛需要哪些食材?家常美食网饴小坊老师为您提供番茄土豆炖牛的家常做法大全,只要按照图文步骤,鸟都能做出美味番茄土豆炖牛

番茄土豆炖牛这个做法是试了很多方子以后,觉得最值得推荐的,自己也一直这么做。不会太腻,也比较健康,添加调味料很少,鸡精什么的都不用,就最常见的很鲜~

做番茄土豆炖牛所需食材

主料:500g,番茄2-3个,土豆2个,胡萝卜1个

辅料:生姜5g,小葱一小把,八角4个,干椒3个,适量,老抽适量适量

番茄土豆炖牛做法步骤

1. 准备食材,牛量,两个土豆,番茄两个(中型的可以放三个)胡萝卜一根,小葱一小把,八角4颗,干椒4个,生姜一小个

2. 牛切块,不要太小块~烧制过程中会缩,太小也没嚼劲哈(牛要横着纹理切)

3. 把切好的牛,冷下锅

4. 等杂质都浮起,捞出牛

5. 冷冲洗干净

6. 把八角,生姜,葱,干椒,牛都放入高压锅

7. 加入,必须是~莫过食材以上,稍微多点没有关系,炖25分钟

8. 土豆,胡萝卜切滚刀块,不要太小,后面还有25分钟的炖煮,太小容易破碎

9. 番茄切滚刀块,留五分之一量

10. 剩下的五分之一切小丁,炝锅,炒沙

11. 温五成,放入番茄丁,翻炒

12. 土豆控干分,加入翻炒三分钟

13. 加入炖牛的清和牛

14. 煮三分钟后加入五分之三的番茄一起炖

15. 加入适量可以加,老抽的量觉得颜色差不多了就可以了,适量,盖上锅盖炖20分钟

16. 起锅前五分钟的时候加入胡萝卜一起炖

17. 出锅前两分钟加入剩下的番茄块,大火收汁

18. 出锅

19. 完成

家常美食温馨提示:

最好是用到高压锅,方便节约时间~

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