孩子最爱吃的鸡蛋羹,怎么做?

时间:2017-10-07 03:17:04 来源:作者:点击:

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孩子正是生长发育的时候,早又是最重要的一餐,除了要满足各种营养的需求外,还要尤其注重质,和补充

小孩肠胃没有成年人的肠胃好,所以早要尽量做得能让孩子吸收,好消化一些。

比较喜欢的是羹,质含量高,入口嫩滑,还有很多口味可以挑选,而且香香软软的,很适合孩子

下面分享几款营养美味,又好看做法

【彩蔬羹】

食材:土2个,玉米粒,瓜,胡萝卜胡椒粉,,温(由晾成),淀粉,适量

1、打好,滤去泡沫,加1.5到2倍的温拌匀,再放入胡椒粉拌匀。

2、锅里烧沸后把液放到蒸架上,盖上盖子蒸10-15分钟。

3、胡萝卜瓜切丁。胡萝卜丁和玉米粒焯后捞出。

4、锅起,把瓜丁、胡萝卜丁和玉米粒炒熟,加,再用淀粉勾个薄芡。

5、汁浓稠后,盛出浇到蒸好的羹上就可以了。

牛奶羹】

食材:土2个,纯牛奶250毫升,芒果1个,杏仁10颗。

1、把打成液,加2,搅匀后静待3分钟,让充分溶解,滤去表面泡沫

2、把牛奶倒入液中,朝一个方向搅匀,静待3分钟,让牛奶液彻底融合。

3、再把牛奶液用筛网过滤1次,滤好后倒入碗中。

4、碗表面蒙上耐高温保鲜膜,用签在表面扎几个小孔

5、锅里烧沸后把液放到蒸架上,盖上盖子蒸10-15分钟,下保鲜膜。

6、把芒果切丁、和杏仁一起摆在羹上。

【鲜羹】

食材:土3个,新鲜6小只,温液的1.5到2倍),料酒,生抽,香麻,葱适量

1、新鲜洗净去壳、去线,加入料酒和腌制10分钟。

2、把打成液,加调味,再加1.5~2倍温搅匀。

3、液搅匀后,用筛网过滤2次(尽量不要省略,会使口感更嫩滑),倒入蒸碗里。

4、盖上盖子或上耐高温保鲜膜,锅里烧沸后把液放到蒸架上,盖上盖子,蒸7-8分钟左右至液凝固时,在表面摆上腌制过的仁。

5、继续蒸10分钟,即将出锅时撒入葱,淋上生抽和香麻即可。

小贴士

1、盖盖子或者加保鲜膜是为了让蒸出的羹表面平整,用保鲜膜时最好扎几个小孔,方便气进去。

2、蒸时间长很容易蒸老的,不过个人口味不同,我写的是10—15分钟,大家自己看情况调整一下。

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