越是没出牙的宝宝,越不能缺少这样的辅食 猜猜我在里面加了什么

时间:2017-10-15 02:42:06 来源:作者:点击:

导读:越是没出牙的宝宝,越不能一直让宝宝吃泥糊状辅食,会错过宝宝锻炼宝宝咀嚼能力的最佳时机。像这个米线做好之后就非常柔软呀,没出牙的宝宝用牙龈也能把它的碾碎,虽然宝宝的牙齿还没有萌出,但
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越是没出宝宝,越不能一直让宝宝泥糊状辅食,会错过宝宝锻炼宝宝咀嚼能力的最佳时机。

像这个米线做好之后就非常柔软呀,没出宝宝龈也能把它的碾碎,虽然宝宝齿还没有萌出,但已经裹在龈里面了,也具备一定的咀嚼能力。不要让宝宝直接囫囵吞咽,要让宝宝学着做嚼啊嚼的动作

而且我还在里面添加了莲藕,天的莲藕新鲜上市,我当然不会错过这么好的食材给小宝宝莲藕的话,当然是做成这样的米线最适合了,缓解咳嗽食欲不振。配上胡萝卜和鲜胡萝卜莲藕的清甜中还带着的鲜美,宝宝一餐的营养就足够了。

食谱亮点

1. 我一直在研究面面的配比,这次终于让我找到了一种大宝宝和小宝宝适合面条做法,而且操作起来特别简单,虽然是老办法,但是绝对是新样。

2. 我特别在里边加入了面粉,减少了点大米粉用量,这样米线做出来更容易成型。并且我在里边加上了泥,还有胡萝卜和莲藕,营养一应俱全!

小思妈妈的小叮咛

宝宝这样的挤挤面可以挤得短细一些,大宝宝,可以挤成正常的宝宝面条就可以了,如果宝宝咀嚼能力好,可以相对的增加面粉的量,这样面条起来会更劲道。

胡萝卜莲藕鲜米线

食材2只,大米粉10g,面粉10g,莲藕30g,胡萝卜15g

烹制方法

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐

参考月龄:9个月以上

难易程度:高难度

提示:适合对文中食材过敏宝宝

* 图文谱 *

1. 准备食材2只,大米粉10g,面粉10g,莲藕30g,胡萝卜15g。

2. 将胡萝卜去皮后,切成薄片。

3. 莲藕去皮,也切成薄片。

4. 锅中烧,下入莲藕和胡萝卜,把莲藕和胡萝卜煮熟。稍候要把胡萝卜和莲藕搅拌成泥状,所以这步一定要把它们给煮熟哦,否则搅拌出来的泥还会有很多的颗粒。

5. 将胡萝卜和莲藕放入凉中镇一下,放凉。

6. 将胡萝卜和莲藕放入搅拌机中,加入60g左右的清

7. 将莲藕和胡萝卜搅拌均匀。

8. 等到胡萝卜莲藕泥搅打细腻,就可以放到碗中备用了。

PS:通常宝宝在泥糊阶段辅食泥就是这种样子的啦,制作莲藕胡萝卜泥就可以参照这个方法呢。

9. 将去皮去去壳,挑去线,再放两片柠檬来去腥。

PS:如果宝宝的腥味特别在意,去腥的步骤一定不能省略!可以用柠檬片腌制一下,也可以用家里常备的葱姜泡,做成葱姜汁腌制

去腥的多用清冲洗几遍,去除腥味。

10. 将切成小块。

11. 放入搅拌机中搅拌成细腻的泥。

12. 取60克搅拌好的胡萝卜莲藕泥放到泥中,再加入大米粉和面粉。

PS:如果只加入大米粉制作纯正的米线,它有一个缺点就是很容易断。所以我还加了一点点面粉,让它起到了粘合的作用

并且这个搅拌的配比也非常重要哦,如果太稀不易成型。太稠挤出来的米线又硬又紧实,不好。所以,你在混合的时候可以参照我下面这个稀稠度。

13. 将所有食材用勺子搅拌均匀。

PS:搅拌的时候能明显看出一些色结块的部分,是没有搅打碎的筋膜,尽量挑拣干净,否则容易住裱口,而且宝宝嚼不烂容易噎到!

14. 将米糊放入裱袋中。

15. 将裱袋剪一个小一点的口。

PS:小宝宝的话可以将口剪得小一些,挤出的面线更细更软嫩。如果是大宝宝的话可以剪成正常的宝宝面条,适口就可以啦!

16. 锅中烧后,转成小火,把裱袋放低一些,把米糊挤进中,变成米线。

PS:挤面线的时候尽量小火下入,这样面线不容易冲散开。因为里边加入了大米粉,所以可需要稍微多煮一会儿,把米线煮熟为止,出锅前麻麻们要尝一尝,熟透了再给宝宝哈!

17. 多煮一会,等到米线熟透就可以出锅啦,这样简单所有食材都在米线里啦!起来软软嫩嫩的,如果抿一抿就化了,特别适合宝宝

微信公众号宝宝营养辅食,收录了我给宝宝做过的700道营养辅食,有了这700道辅食谱,不再为宝宝啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食

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