自己动手,在家做辣条,吃放心的辣条

时间:2017-10-10 11:58:39 来源:作者:点击:

导读:备受孩子们喜爱的小零食——辣条,又名辣片,麻辣条,辣椒条,辣子条,豆腐皮,麻辣,辣皮子。红透半边天的辣条,深得孩子们的喜爱。外面的辣条确实不太干净,这里教你自己动手,在家做放心的辣
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备受孩子们喜的小零食——条,又名片,麻条,椒条,子条,豆腐皮,麻皮子。

红透半边天的条,深得孩子们的喜。外面的条确实不太干净,这里教你自己,在家做放心条。

用料

豆200g、姜末适量、干椒5-8颗、椒粉1勺、椒15-20颗、桂皮小片、八角2个、香叶2片、生抽2勺、老抽3滴、半勺、半勺。

做法

1.、此配方大约能做出十几根条,以供参考。

2、滤去豆渣可以多滤几道,这样便于凝结豆皮。

3、夹豆皮一定要而轻,从锅的一侧往另一侧挑起。

4、风干的时候有条件最好晒晒,这样豆皮条比较硬口感会更贴近买的条。

5、佐料一定要放足,豆皮本身没味道,想想我们过的条只有更咸更麻更

6. 如果没有买到条粉,就撒椒面,椒粉的口感会更好。

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