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这家位于天环的精致粤菜，贵到炸起，好吃到飞起

时间：2018-06-22 15:26:08 来源：歪滴广食作者：粤菜点击：

八月翠园

笑中带泪的精致粤菜

620注定是一个特别的日子，

我本来就是想试一下鼎泰丰的包子

但在餐厅门口看到菜单，

眼光落在48块钱两个包子之后就落荒而逃了

离开途中见到一家菜单没有写价格的餐馆

八月翠园

然后和肥鱼小姐在这里共进了晚餐

精致的餐桌

摆放整齐的桌面

八月翠园的装修走了精致路线，干净整洁。虽然粤菜菜系的装潢风格本来就没有东南亚菜系那么明确，可以让人一进来就知道是吃什么的。但公平来讲，在高端餐饮这个范围，八月翠园在营造氛围上还是输了几分的。

■ ■ ■ ■ ■

看菜单，招牌就是「片皮鸭」，毫不犹豫就点了，320一只。点菜的时候我问服务员“两个人一只真的可以吗？”她说很多两个人来都吃一只的，让我放心地点。

片皮鸭的配料、酱料

烤鸭后上，先上了酱汁、配菜，一份鸭有三份配料。迫不及待尝了下酱汁，味道不像传统北京店的厚重，明显是为南方口味改良过的，酱的味道更清淡了比较适合广州人口味。

师傅现场片鸭

在北京吃的时候，上桌的时候就只剩皮了。这里是整只鸭上来，现场起片，帅哥起鸭皮的时候我看到他在数，果然片起的鸭皮是刚好和包鸭皮的薄饼件数是对应的。

片皮鸭成品图

感觉是没怎么摆盘啦，随便围着放了一下，中间叠起来。现场可以看到片鸭皮的帅哥会把鸭皮底部过多的脂肪去点，很贴心，所以怕肥的朋友们放心吃，你是吃不到那层白色的脂肪的。（看短视频可以看到）

按自己爱好加配料

温馨提示，鸭皮片完要趁热食，第一放久了皮就韧，第二鸭皮冷了之后会更添油腻。鸭皮趁热吃，入口酥香，配上青瓜、甜酱，肥而不腻，我个人感觉比北京全聚德的要好吃。但是如果要我把它和广州的烧鹅分高下，我还是会选择直接吃烧鹅腿，因为自己动手包太麻烦，扯下来直接咬更简单直接~

片完皮的鸭

吃完皮还有一整只鸭，可以选择椒盐或者京葱爆，二食额外加收88。两个人吃份量有点多，就没有二食了，让他直接砍件上。鸭架加了浇汁重新翻蒸过，完全粤菜思路，味道毫不违和，特别那个烧汁特别好吃，只是太多了，最后吃不完的打包做了明天的午餐。

■ ■ ■ ■ ■

#糯米鸡翅#

★ ★ ★ ★

好吃！！！好吃！！！好吃！！！重点的事情说三次。不过点这个的原因是因为大学毕业旅游时，在杭州的街边吃过一个超好吃的鸡翅包饭，今天见到这里有就想重温一下美味。这款糯米鸡翅入口除了烤鸡翅的肉香外，还迸发出浓郁的腊味酒香，简直不能更好吃啦。

简单的街头小吃，八月翠园也能做出精致感。外面的鸡翼炸的刚刚好，里面满满的糯米但完全不会太腻，我特喜欢里面的腊味，糯米饭里面混有瑶柱丝、肉松，一点都不简单。

■ ■ ■ ■ ■

摆盘倒是很另类别致，形似镀锡的带脚脱盆

#焗响螺#

★ ★ ★ ★ ★

番薯+牛油果+爽甜的响螺肉+罐头菇+芝士

入口就是满满的椰汁味

本来以为芝士+番薯会很腻

但是混了牛油果就完全不一样了

牛油果的清新，加上鲜爽的响螺肉粒，很搭

底部还有两个完整的菇是，罐头菇

作用应该只是塞住螺洞底部~

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招牌拿破仑

肥鱼姐姐一看甜品单就选了这个，

点菜姐姐再三提醒两个人肯定吃不完哦，

但她完全不管，直到上桌的时候才说吃不下，

最后只能打包了一大半回家。

四层满满的水果，

有火龙果、蓝莓、芒果榴莲、草莓、哈密瓜，

不过你别以为这里的草莓就会甜，依然是酸的，

但是其他水果就很甜~

服务员是非常贴心的

在上甜品之前会先咨询，甜品可以上了吗

然后知道了我们肯定会拍照

所以上了之后立刻帮我们收拾了桌面，

一开始我还问他，你把东西收走了我怎么吃蛋糕

才知道他是让拍得好看一点，之后还会换一套餐具给我们

（这百分之15的服务费真吊啊）

我觉得这个拿破仑最经典的

不是它超多的水果，

不是它那几层很酥的酥皮，

而是它那每一层酥皮里面配着的不知道是什么的黄色酱，

我一开始以为是沙拉酱或者是蛋黄酱，

但是其实并不是，

它一点都不腻，也不是很甜，

与这种会腻的甜点真的非常搭。

一句话点评：

高昂的账单带来与之匹配的体验感

总评：

这一顿算是我最近吃得最豪的一餐了，它的贵不是贵在那些无用装饰上，比如在菜式里加点金箔。它的贵在于每一道菜都令人感到舒爽亲切。今天吃的都是些普通大众菜式，并没有什么高级和牛高级海鲜，但就算是普通食材、最传统的烹饪，也把菜式做到如此吸引人，毫无矫揉造作，丁是丁，卯是卯，菜式就算跟各种菜系相融合，但粤菜的“魂”十分精纯，果真践行了他们的菜单上的广告语“原味演绎创意精致广东美馔”。当然精美的新中式和英伦风西结合的环境，和高级感十足的灯光布置与深度订制的餐具肯定会深化我们对它菜肴的好印象，更别提服务员那种种贴心的服务了。

以前因为公款吃喝风行，导致很多人以为贵的东西都是骗发票，没啥吃头，后来大众餐饮发展越来越快，快餐精品化，正餐快速化，餐饮界力求生存发展，慢慢发现贵的也有好吃的。

小彩蛋：

八月翠环的英文名特别，jasmine jade ，茉莉玉。其他地方的翠园有不同具体英文名，比如深圳益田的翠园英文名是jasmine garden。

最后小提示一下，人均300+rmb，想到这我又想起了自己的钱包，昨晚结账的时候想哭的心都有了。

农村有种长满刺的植物, 被称为是“长寿菜”, 味道好吃还营养

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