时间:2018-06-22 13:56:10 来源:美食圈作者:糯米点击:
糯米丸子是用猪肉做馅,外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香,烹饪简单,营养丰富,并且具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。今天小胖将为大家带来糯米丸子的做法,有喜欢的可以在家尝试一下。
做法:
1.糯米放大碗内,加一倍以上的水,提前一晚泡好。如果着急,最少也要提前泡四个小时。
3.加入鸡蛋,盐,黑胡椒粉,香油,少量水,一个方向搅拌均匀。
4.加入姜末,葱碎。
5.搅拌均匀,直到肉馅上劲,静置半小时以上,让肉馅充分入味。
8.放入糯米中滚几下。
9.使其均匀的裹上一层糯米。
10.取出再稍微的整一下形,尽量圆一些。
11.剩余的肉馅按此步骤依次做好,放入盘中。水开后上蒸锅,中火,蒸25分钟、
12.关火后可以焖三分钟再开锅。
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