时间:2018-06-22 13:46:06 来源:厨娘翠花作者:豆腐点击:
豆腐,古称“福黎”,是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。
马上进入伏天了,炎热的天气,人们实在不愿意进厨房煎炒烹炸,怎么办?来一盘清凉爽口的小葱拌豆腐是极好的选择。没有比小葱拌豆腐更简单的凉拌菜了!
STEP 1
原料
STEP 2
豆腐切成1厘米厚的大片
STEP 3
放入锅中煮一下
STEP 4
STEP 5
豆腐切小丁
STEP 6
STEP 7
成品
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