时间:2018-06-22 05:15:53 来源:舌尖上的美味作者:蒜蓉点击:
虎皮青椒
调料:食盐2克,味精1克,白糖10克,米醋少许,蚝油1克,一品鲜酱油2克,水淀粉少许
3.锅中加入油少许把蒜片炒香,加入清水20克烧开这时开始调味,调好味后把煎好的辣椒放入锅中煮一下,勾水淀粉翻炒几下即可
丝瓜蒸粉丝
调料:食盐1克,味精鸡精各1克,一品鲜酱油2克,蒸鱼豉油2克,蚝油1克,葱油少许
做法:1.丝瓜去皮洗净切片备用,粉丝泡好用热水烫一下沥干水分备用,蒜蓉过油炸制一下,炸制成变黄倒出来备用
2.把炸制好的蒜蓉粉丝放入小盆中,开始调味放入食盐1克,味精鸡精各1克,白糖少许,蒸鱼豉油2克,一品鲜酱油2克,蚝油1克,葱油少许搅拌均匀备用
3.把丝瓜摆放整齐放入盘子里,把调好的蒜蓉粉丝放在丝瓜上面,上锅蒸、蒸制上气8分钟左右即可
蒜蓉空心菜
2.锅中加入色拉油烧热,先把蒜蓉炒香,这时一定大火爆炒,大火爆炒空心菜不会发黑,爆炒几下后加入调料翻炒几下放点醋即可出锅
干煸四季豆
食材:豆角500克,猪肉馅50克,葱姜蒜少许调料:盐2克,味精鸡精各1克,白糖少许,花椒麻椒各1克,郫县豆瓣酱3克,干辣椒段
2.锅中加油把豆角过油炸,油温度在6成热下入豆角,炸制成外焦里嫩倒出来备用
3.锅内留少许花椒麻椒炒香,在把葱姜蒜沫炒香,然后放入郫县豆瓣酱炒香倒入豆角翻炒几下,开始调味放入盐,味精鸡精,白糖翻炒几下即可相关
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