Q弹爽滑的珍珠奶茶,原来做法这么的简单,妈妈们赶紧学起来

时间:2018-06-22 01:35:48 来源:梅子的厨房趣事作者:倒入点击:

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珍珠材料:

木薯粉 100g,清 100ML,红 25g

材料:

牛奶 500ML, 10g,红适量

第一步

将清和红倒入锅中煮沸,一定要煮沸,要不然会失败。一般加后粉稀成一摊和不成团的,不是不沸,就是粉买错。

第二步

将煮沸的全部倒入装有木薯粉的盆中,不是倒入而是直接一下子倒完。用筷子搅拌让粉全部,这个时候盆里的粉肯定是团状的,然后倒在案板上揉均匀。

第三步

把粉揉成团,揉好的面团取一小块搓成长条,切成珍珠大小形状,然后揉圆然。的话可以撒些干粉。

第四步

准备一锅清烧开,倒入揉好的珍珠,珍珠煮到浮起后捞出,放入装有冷的碗里。换一锅煮开,把珍珠倒入在煮一次。等珍珠浮起后煮五分钟关火,盖上盖子10分钟,然后捞出放入装有冷的碗里。一定是放到冷里哦,这样才Q弹。

第五步

锅中加入500ML纯牛奶,煮至七成时加入适量叶和。搅拌一下煮一分钟,然后过筛倒入瓶子里。最后加入前面做好的珍珠,珍珠奶就做好了,冷藏一下更美味哦!

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