时间：2018-06-21 23:26:33 来源：南宁周边游作者：南宁点击：
南宁，一个有着自己饮食文化的城市。夜宵猜码，遍地粉店，小巷美食……
褪去了白日的繁忙和热辣，灯火阑珊的背后，总有一家店上演着一出出充满人情味的故事，人生百味在唇齿间绽放，慰藉着你的肠胃和心灵。
记忆中什么是老南宁的味道？是巷子里边的粉店和牛杂，家门口的叫卖的各种小吃，还是那些名不见经传的中餐馆子。
大概还是那些藏在在一些老小区里，巷道弯弯曲曲，某个拐角，某个简易棚子的路边摊吧。
1
四川老农民
Treasure in the heart
今天的主角不是那些在微博和朋友圈上推荐了无数次的建政美食，是这家门头已经褪色到几乎看不见，据说已经开了十七八年的一家四川苍蝇小馆子——四川老农民川菜馆。
『四川老农民川菜馆』在思贤东葛路口的城中村旁边那个小坡上，招牌已经褪色到不行（老板娘你别告诉我开了十七八年都没换过啊~），路过很难被发现。
不同于南宁大部分改良过的酸菜鱼，在这里只能吃到来自川渝的地道，那一份路边苍蝇馆子特有的接地气的美味。鲜香麻辣爽口，还有那掩盖不住的用鱼骨熬的汤底的香甜。
老板娘说，这十八年来酸，甜，苦，辣都有，但是只要大家吃的满意，她就很开心！
2
奎奎风味小吃店
Treasure in the heart
在明秀西路的八中附近，有一家开了将近二十年老牌夫妻小吃店——奎奎风味小吃，说起它的“知名”程度，附近的人就没有不知道的。
奎奎店面很小，也很老旧，但夫妻两十分热情好客，小店的生意也是红红火火，做的小吃更是深受附近学生和居民的喜爱。
“店里平均每天能卖3千多个呢，到了周末人多的时候，刚蒸出来的粉饺一下就被买光了。”老板告诉小吃货，店里一天能平均能卖到3000个粉饺，周末更多。
很多来这吃东西的客人对奎奎已是熟门熟路，与其说是客人，不如说是老朋友，隔不了两天就要来一次，哪怕只是聊聊家常。
如果你哪一天经过，不妨来上一碗砂锅粉，顺带提上一份粉饺，满足一下你的胃。
3
Treasure in the heart
中华路的『老北京涮羊肉店』，在南宁立足将近二十年。然而这几年周边都在修路，老北京被阻隔了起来，但也依旧挡不住饕餮食客涮肉的热情。
这口大大的铜锅应该不少南宁人都熟悉。一进门就能看到。确实店里用的是黄铜铜锅，当初店家把这些从北京运过来时可谓费了不小功夫。
鲜香的肉馅，爽滑的表皮，再加上手工的辣椒面又香又辣，鲜香麻辣的味道溢于齿间，绝不是一般的小店可比。
北京涮羊肉和其它火锅最大的不同就是，一定要用清汤锅底。汤底简单澄清，只需加入少许底料，葱花、姜片、大蒜、海米，既勾出鲜味，又不抢羊肉的鲜美。
调制涮羊肉小料照着墙上的方法，也是十分有趣。“一勺芝麻酱、一小点韭菜花、一小点京腐乳、加点香油、香菜、味精即可。”
店家一家人都是地道的北京人。她爱穿一件大花棉袄，经常坐在门外帮忙看客人的电车。员工们大多是上了年纪的阿姨，随性又亲和。
4
Treasure in the heart
官塘里面有一家无名无招牌的暖心糖水铺，糖水定价不高，店面也是普普通通，店门口挂着的小牌子却格外显眼——“尊老敬老，持老人证减半”。
店里的糖水最贵不过三块，还要给老人打对折，一碗豆腐花只要一块钱就能让老人吃上了，如此低廉的价格，简直让人不敢相信。
其实，老板决定给老年人提供优惠，并不是为了招揽生意，而是因为自己父亲的病逝给他带来了很大的触动，子欲养而亲不待。
店里招牌的八宝粥味道很醇厚，豆子和谷物也煮得很软烂，甜度适中，这样的口感很适合老年人食用。
老板选用高品质的黄豆来制作，口感上比其他糖水店的豆腐花更嫩滑，散发着天然香浓的大豆味，再搭配甜度正好的红糖水，吃起来很香甜嫩滑！
糖水店开了几年，也积攒了不少稳定的客源，即便是节假日，老板也依然雷打不动的开门迎客。
南宁这样隐藏在巷子里的小店，还有很多很多。
三坊街的苏苏老友、济南路的北泉姐粉店、新阳路的兴麦桥头风味、共和路的瑞和饮食店、建政路的黄记八宝粥、福建园的华兴牛杂粉……
虽然，我们生活在快节奏的南宁，为了生活而奋力拼搏。但正因为有这样的巷子美食，抚慰着我们的灵魂，让我们在忙碌的间隙感受到生活的些许温暖。
愿发现的这些小店，能慰藉你们的胃。
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