时间:2018-06-21 17:26:15 来源:广东美食菜谱作者:适量点击:
主料:
手工拉面(300克)
辅料:
绿豆芽(80克)韭菜(30克)洋葱(半个) 猪瘦肉(50克) 生抽(适量) 老抽(适量) 生粉(适量) 白胡椒粉(适量)料酒(适量)油(适量)白糖(少许)
1.猪瘦肉切细条状,用少许生粉、白胡椒粉、生抽、白糖、料酒、油腌制15分钟。
3.洋葱切条,韭菜切段。
5.捞出面条过冷河,也就是用凉水冲洗一下,把滑滑的东西去掉,令面条爽口不黏牙。
8.加入生抽和老抽翻炒拌匀,再倒进绿豆芽翻炒。
9.最后加入韭菜翻炒半分钟。
10.上盘,开吃。
小贴士:
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