【今日夏至】节气小课堂开课 养成6个好习惯拥有好体魄

时间:2018-06-21 09:26:22 来源:胶东在线作者:夏至点击:

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年历小课堂开课年历宝宝王一童说节气:夏至

节气宝宝:王一童

2018年6月21日 18:07:12 五月(小) 初八

夏至介绍

夏至是二十四节气之一,在每年公历6月20日,或21日,或22日。夏至这天,北半球各地的时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说,夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。夏至虽表示炎夏天已经到来,但还不是最的时候,夏至后的一段时间内气温仍继续升高,大约再过二三十天,一般是最天气了。大约在七月中旬到八月中旬,我国各地的气温均为最高,有些地区的最高气温可达40度左右。

夏至三侯

一候鹿角解:鹿是属阳的山兽,夏至阳气盛极而衰,鹿角感阴气而脱落。

二候蝉始鸣:蝉鸣里树影明灭,忽觉夏长。

三候半夏生:半夏是一种野生夏季过半时,最适宜采集它地下的块茎。

夏至习俗

1、祭神祀祖

夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除荒年、饿和死亡。夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“报”。夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

2、消夏避伏

夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎?礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体所生浊气,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,竟而成为制度。

3、“夏至”食品

“麦粽”与“夏至”:江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄,烤熟,夹以青、豆荚、豆腐、及腊等,祭祖后食用,俗谓“夏至”,或分赠亲友。

冬至馄饨夏至面:自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,江南一带夏至面是很多地区的重要习俗,民间有“过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干面、丝面、三鲜面、过桥面及麻凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以夏至面也有尝新的意思。”

夏至的食俗

1、生、凉面

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大、凉面了,这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,凉面等食物就开始大卖了。

2、

还有人在酷夏天面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

3、夏至羹

湖南长沙人夏至日米粉拌鼠曲做成的丸,名“夏至羹”,民谚云“了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至个团(音为”坨“),一跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。

4、夏至

夏收完毕,新麦上市,所以有日面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄烤熟食用。夹以青、豆荚、豆腐,及腊等,祭祖后食用,俗谓“夏至”。

5、豌豆糕

夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩于门槛上豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气,人们多不思饮食,才让小孩豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要碗凉面称称体重

6、夏至

湘南的衡阳、郴州、永州和湘西夏至。夏至日,将整煮熟,剥壳后加红枣,叫“夏至”。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整煮熟,用红或红色染料将皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前,一直挂到中午或下午再剥去壳将掉。民间以为夏至,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至,石板踩烂。”

7、新麦

山东部分地区,夏至日有煮新麦粒习俗孩子们用新麦秸编的小笊篱,在中捞取新麦粒,既尝新,又是一种游戏

8、圆糊醮

“夏至了圆糊醮,踩得石咕咕叫”,以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在田的缺口流的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至圆糊醮的习惯

夏至养成6个好习惯 整年拥有健康好体魄

1、【分】每天2000ml防

夏至时节,大多数人会有全身困倦乏力以及晕的症状严重者可影响日常生活工作。究其原因,首先是由于这一时节气温高,人体只能通过排汗来散,使人体内的分大量流失,此时若不及时补充分,就会使人体容量减少,大脑会因此而供不足,进而造成晕。造成晕的另一种原因是,人体出汗时体表管会扩张,更多的液会流向体表,这种液的再分配可使压偏低的人压更低,从而发生晕。

2、【重饮食清淡饮食蔬果杂粮

夏至时节气候炎,人的消化功能相对较弱,因此,饮食清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食食物,以免助;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化生风,激发疔疮之疾。

夏季因为多汗,体内的分损失过多,这样人的心跳动有时就有可能会出现失常。在中医上普遍认为此时应该多食酸味以固表,多食苦味以清心。

冷食不宜多,贪多定会寒伤脾胃,令人吐泻。西瓜绿豆、乌梅小豆,虽为解渴消暑之佳品,但不宜冰镇食之。

3、【养阳气】晚睡早起中午打个盹

有人说,在夏至这天,是阳气最旺的之时,这时昼达到最长、夜晚变为最短,当然养生也要顺应自然特点,要注意阳气的流失。同时尽管天气,也不能不注重阴气的调理

所以在这个时节,为顺应自然界阴阳盛衰的变化,一般宜晚睡早起,并利用午休来弥补夜晚睡眠不足。年老体弱者则应早睡早起,尽量保持每天有7小时的睡眠时间

4、【调情致】调整呼吸整理情绪

夏天气温高,容易使人烦躁或倦怠。因此精神调养很关键。

我们应该保持神清气和,心平静,如大自然生物生长需要阳光一样,应该对外界的事物要产生一定的兴趣,还应该培养乐观格,这样有利于气机的通泄。

俗话说“心静自然凉”,其实就是夏天调整情绪的一个办法。也就是说,在炎夏天,我们应当调整呼吸,使心神安静,意念中如能想像着心中存有冰雪,便不会感到天气极其炎了。在此期间,应注意保持积极心态,尽量少发火

5、【常运动】暑易伤气少喝凉

夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在河湖边、公园庭院等空气新鲜的地方,有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动。若运动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也会损阳气,还易中暑

运动锻炼过程中,出汗过多时,可适当饮用淡绿豆,切不可饮用大量凉,更不能立即用冷、淋浴,否则会引起寒湿痹证、汗等多种疾病

夏季,“暑易伤气”,若汗泄太过,令人,心悸口渴,恶心甚至昏迷。安排室外工作体育锻炼时,应避开烈日炽之时,加强防护

6、【淋温】洗掉疲劳增加抵抗力

每日温洗澡也是值得提倡的健身措施,不仅可以洗掉汗、污垢,使皮肤清洁凉爽消暑防病,而且能起到锻炼身体的目的。同时,改善肌肤和组织的营养,降低肌张力,消除疲劳,改善睡眠,增强抵抗力

另外,夏日炎,腠理开泄,易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜扇类送风,有空调房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。

夏至养胃食物

1、圆保护

被誉为天然“胃”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护膜。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助

另外,胃最怕寒,平时可以多做一些如打太极、步行、跑等舒缓运动,这些运动能促进液循环,使全身处于温暖的状态,对养胃很有好处

2、红薯可养胃去积食

红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜。平时点红薯、蒸红薯都是不错的选择。最好不要路边摊上的烤红薯,容易糊,卫生条件得不到保证

3、南瓜细软易吸收

很多人都非常喜欢南瓜,尤其是老人孩子特别喜欢这看起来橙橙,起来软软糯糯的南瓜南瓜有很好的养胃功效,它富含的碳化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维非常细软,易吸收南瓜、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食高的人群可以选择食用南瓜,每餐一块正合适

4、甘蓝保持胃部细胞活跃旺盛

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳之一,也被誉为天然的“胃”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抵抗胃部溃疡、保护修复膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率

5、菠肠胃助蠕动

味甘凉,能养肝,益肠胃,通便秘。《食疗》载:“利五,通肠胃,解酒毒。”菠可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠酸含量高,妨碍吸收,应避免豆腐、紫等高食物,或在烹煮前轻汆,除去酸。

食谱推荐

海鲜冬瓜

材料:鲜、海虹、蛤、冬瓜、葱姜、香、鸡精、香

做法:所有材料洗净。冬瓜去皮去切成块。葱、香切段,姜切丝;锅里放入清、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、蛤汆至开口捞出;再将鲜入锅汆至身弯曲,壳变红后捞出;将锅中的汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;将汆烫过的鲜、海虹、蛤放入冬瓜里,调入和鸡精;煮开后滴入香,撒上香段即可。

冬瓜最大优点是很好的减肥食材,而且还有抗衰老作用,久食可保持皮肤如玉,润泽光滑。

荷叶茯苓

配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,适量

做法:先将荷叶煎去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入中,同煮为,出锅前将入锅。

功效:清解暑,宁心安神,止泻止痢(对心疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

凉拌莴笋

配料:鲜莴笋350克,葱、香、味精、适量

做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精搅拌,腌1小时,滗去分,加入味精、拌匀。

功效:利五,通经脉。

冬瓜

配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火10克,精、鲜、香淀粉、味精各适量

做法冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸略煮后,倒入冷使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加、味精、鲜上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,倒入锅中加炼乳煮沸后,用淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香搅拌均匀,最后撒上火末出锅即成。

功效:清解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃

健脾

配料:兔200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,芪15克,大枣30克。

做法:兔洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,同食。

功效健脾益气。夏至的饮食原则

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