时间:2018-06-20 22:17:35 来源:创业家作者:血粉点击:
鸭血粉丝汤是淮扬地区的风味小吃。由于汤浓味美,荤素搭配,适食各个年龄段的人食用。鸭血汤所用的底汤是用老鸭和猪棒骨等原料吊制而成,因此汤的营养成分非常丰富,具有一定的食疗作用。鸭血汤的制作关键在于汤的吊制和原料的加工。
好的鸭血粉丝汤中鸭肠清脆爽口,粉丝爽滑,鸭血鲜嫩可口,汤浓味美,香辣醇美,油而不腻,颜色红、白、绿相间,赏心悦目。
最近,有个叫“兔兔丫丫”的网友四处发帖,宣扬彩霞街上飞宇网吧对面一家鸭血粉丝店很有“特色”,不仅女老板长得犹如西施般漂亮,鸭血粉丝味道也不错,关键是价格很便宜,只要3.5元一碗。
她姓童,今年26岁,原本在一家公司做文员,她的老公檀先生在一家单位当司机,两人月收入4000多元钱。“这样下去,我们哪一天才能买房买车呢?”一直挤住在岳母家的檀先生由此想到创业,由于童小姐工资低,双方商量先由她辞职“试水”。
今年9月份,童小姐选定了彩霞街上一处11个平方米的门面房,小店就正式开张了。起步阶段,鸭血粉丝小店没请帮工,童小姐一个人又当老板又当伙计。这可难为了她,父亲没去世前,她娇生惯养,别说做鸭血粉丝汤了,她连碗都不用洗。
第一天只卖了2串关东煮,鸭血粉丝汤一碗没卖掉。第二天,卖掉了2碗鸭血粉丝汤。两天下来,童小姐积极性被打消了,又累又急的她回到家哭了。
妻子掉泪了,檀先生心疼地说,“不要怕,有我呢!”一夜不眠不休,檀先生想到了一招,上网发帖给妻子做宣传。“在街头卖鸭血粉丝汤的外地人多,像她这样漂漂亮亮的南京女子很少。”檀先生灵机一动,“古有豆腐西施,今有我妻子鸭血西施。”于是,他在网上又发妻子写真,又称她“鸭血西施”,“最终的目的是为了抓眼球,让更多人关注她的鸭血粉丝店,多给妻子一份支持。”
檀先生发了帖子后,童小姐的生意渐渐有了起色。有一天,童小姐刚开门营业,就有一名男子走了进来,告诉她,他是看了帖子,特意过来品尝鸭血粉丝汤的。童小姐纳闷之际,又有一对老夫妻从中华门赶来吃鸭血粉丝汤,还说很好奇,要顺便瞅一瞅这个西施长什么样。为了弄清楚情况,童小姐赶紧给檀先生打电话,这才得知老公给她在网络上做了“鸭血西施”的宣传。
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