时间:2018-06-20 19:47:12 来源:舌尖上的美味作者:排骨点击:
说到排骨,很多人会立马想到糖醋排骨,糖醋排骨可能是排骨最出名的做法。不过我今天要教大家排骨的另一种做法,不红烧,不油炸,搭配上香菇木耳一起炖,一次5斤还不够吃。简单美味,营养又健康,你们在家也可以试试哦!
材料:排骨,木耳,香菇,大葱,生姜片,红枣,酱油,老抽,绍兴酒,白糖。先将排骨洗干净,大葱切段,再在锅里倒入少许油,将葱段和姜片放进去煸炒。
煸炒至葱姜变软之后加入一勺白糖,再将排骨倒进去,大火炒5分钟。
之后加入适量清水,水高度要盖过排骨,然后加入6勺酱油、2勺老抽、2勺绍兴酒、少许盐、少许香菇和木耳,香菇和木耳要先用清水浸泡2小时。盖上锅盖小火焖煮45分钟。
之后揭开盖子,倒入少量红枣, 继续盖上盖子小火炖15分钟。
最后这道炖排骨就做好了,你喜欢这道炖排骨吗?
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