鲜肉包子的做法大全告诉你,在家自制美味包子太简单了!

时间:2018-06-20 16:16:21 来源:筷享美食作者:包子点击:

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子的口感很好,学习这篇鲜子的做法,自己在家就可以做出美味子。如果你想要做出美味的鲜子,主要的当然就是鲜子馅的做法了!想要学习子的做法吗,那就一起来看看吧!记得点赞并转发哦!谢谢你支持小编。你么么哒

子的做法

食材:发面面团300克,生咸6个,猪末200克。A米酒2大匙;B、细砂各半大匙,2大匙,香1大匙。

子馅做法1.生咸放入碗中加调料A略拌,然后入锅中用小火煎熟,盛出,放凉后切小块,备用。2.将猪末中加入调料B和小半杯搅拌均匀至稠胶状时,再加入做法1的咸,制成馅,放入冰箱冷藏。

步骤1.取发面面团每个30克切成剂子,再分别擀成圆面皮,然后取适量入圆皮中,并注意每个馅都要有咸;接着用捏拢,制成子生坯,再盖上湿布略醒发。2.将子生坯放入已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10-12分钟即可。

葱香鲜子的做法

食材:低筋面粉1000克,200克,泡打粉15克,酵母8克,牛奶100毫升,350毫升,10克。葱粒150克,香菇粒100克,猪馅500克,马蹄粒150克,3克,4克,味精3克。猪馅:猪五500克,3克,鸡精7克,10克,淀粉12克,100毫升,碱8毫升,食用25毫升,食粉、胡椒粉各适量

子馅做法:将猪五搅烂,加入、食粉、碱打至起胶,再边搅拌边加,等渗入内,加入、鸡精、、淀粉、胡椒粉拌匀。加入食用,用和匀,冷冻,发酵5小时即可。

步骤1.猪馅和马蹄粒、香菇粒、葱粒拌匀,再加入、味精拌匀待用。2.低筋面粉和泡打粉和匀开窝,加入面皮原料里的、酵母、牛奶,将和酵母搓至溶化,再与剩余的面粉和匀后搓成面团。3.面团压至纯滑,叠起饧发几分钟后搓成条状,分成每份30克,擀成圆皮。4.上馅料,捏成雀笼形,收紧接口,静置饧发45分钟后,放入蒸笼蒸8分钟即可。

做法

食材发酵面团250克,猪馅150克。200克。葱末、姜末、、昧精、五香粉、香适量

子馅的做法切成碎末,与少许拌匀腌一会,挤去分,与猪馅放在一起,加入所有调料拌匀成馅料,备用。

步骤1.把发好的面团揉光,下成4个相等的剂子,擀成圆皮,分别馅,捏成子,备用。2.取一微波炉专用蒸笼,在容器内倒入,放上屉子,摆上子,进微波炉里用高火加3分钟,即可取出食用

小贴士:1.应事先在蒸屉上抹一薄层,避免子熟后结破皮。如为速冻子,应将子蘸上冷再蒸,防止蒸出的子干瘪。2.笼内的要放,最好是。3.在时间控制上,第一笼可做尝试,看看高火情况下多少分钟的效果好,第二笼肯定就会比较棒了。

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