正宗地道的新疆抓饭!

时间:2018-06-20 00:06:44 来源:吃c遍大西北作者:抓饭点击:

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,维吾尔族称“波拉”,是新疆的传统食品之一。抓样较多,有羊、鸡、素抓等十多种,但在新疆羊最为出名,品尝以后,无不赞誉有加。我自身也对羊情有独钟,如果有机会强烈推荐各位前来新疆品尝,保证能够让你口齿留香,对其再难忘却。

关于抓在新疆也留传着一个神奇的传说。据传在一千多年前,有位叫阿布艾里·依比西纳的医生,一生乐善好施、救死扶伤,但晚年之时身体逐渐变的虚弱,许多都无济于事,后来突发奇想研究了一种进行食疗。他选取精美的羊胡萝卜、洋葱、清、羊和大米,再加入适量食用,后用小火煴将其焖熟。没想到焖出来的色香味俱全,令人食欲大增,于是早晚各一小碗,半个月后,身体竟逐渐恢复生机,老人便把神奇的方留传下来。或许抓不像传说般神奇,但不得不承认确实有增强体质提高免疫力之效。因此这种亮生辉,香软可口,营养丰富的食,才能够俘获各族人民的芳心。

现如今,婚丧嫁娶,主人都用抓来待客。更能打开食客心扉的是,伴着络喜庆的氛围,抓这种食物也更能拉近人与人之间的距离,同时也能体会到主人的好客程度,这也是新疆民族风情的特色之一

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