夏季就馋这道菜,3天做一次,老公孩子每次都吃个精光!

时间:2018-06-19 23:56:08 来源:深夜美食记作者:切成点击:

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夏天对于我来说,最爽的东西有四样:空调、冰西瓜电视剧和它——麻凉拌鸡丝!一到夏天,每当孩子说想口味重一点的,麻麻的东西,又怕的时候,我就知道,我该去做这道超级拿的凉拌鸡丝了。

这道在我家,真是每个人的心孩子喜欢它有滋有味好老公呢,喜欢它能配啤酒,是一道下酒好。我自己,则是因为它做法简单,不用长时间厨房而且还可以减肥多了也不怕!

所以这,几乎是隔三差五就得做一次,一大盘,通通能光。味道真的是非常不错,鸡丝嫩嫩的,瓜丝脆脆的,再加上一大勺芝麻,味道令人十分惊艳。分享出来,大家也试试。

【麻凉拌鸡丝】

食材

一个约400g、瓜半根、胡萝卜半根、香葱2根、木耳5朵泡发、熟芝麻50g、椒20g、一勺、生抽2勺、蚝一勺、一勺、芝麻一勺

做法

1,准备好所有食材芝麻使用熟的芝麻,香味才够浓郁。超市就有的卖,自己炒一下也行,都非常简单不要少,麻麻咸香入味,才能让这道

2,煮鸡。锅内煮,等开后整块放入鸡即可,不需要切开。

3,鸡很好熟,大概5~10分钟后,拿筷子戳一下,轻松戳穿的情况,就是已经熟了。捞出来放在一边晾凉。

4,在这个时间里,我们把胡萝卜切成丝、瓜切成丝、木耳切成小块,香葱切成葱备用。

5,等鸡凉得差不多了,我们用按照纹路,把鸡切成细细的丝。鸡注意不能用切的,切的口感会很柴。用就非常好的解决了这个问题。这个过程需要一点耐心,得越细越好。

6,把好的鸡丝,和胡萝卜丝、瓜丝、木耳放在一个大碗里,倒入一勺、一勺生抽、一勺蚝和一勺、一勺芝麻

7,最后倒入椒和芝麻,把所有的材料搅拌均匀就搞定了。这看着比较素,端上桌却香喷喷的备受追捧。

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