儿子嘴馋这道下饭菜,听到名字就哗啦啦流口水,家常做法很简单

时间:2018-06-19 16:56:18 来源:食客老饕作者:柿子椒点击:

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很多人听到酒的第一反应就是喝,但其实用酒入更是有着一种不同的韵味,生活中大家用酒做的很多,不过多数用的都是基础的料酒,今天饕叔就分享给大家一道使用啤酒制作的下家常儿子特别的喜欢,而且是特别的营养

【啤酒鸡块】

需要的食材:鸡六个、柿子椒三个、洋葱一个、啤酒一罐、适量适量食用、大蒜、小葱、生姜、八角两个、桂皮一块、香叶两片、生抽两勺、老抽一勺。

烹饪的步骤

1、先将琵琶用清先一步的清洗干净,然后用刀剁成小块,冷下锅进行焯操作,将去除干净

2、洋葱和柿子椒都清洗干净,然后切碎装到一旁备用。

3、葱姜蒜全部都切成碎片,取出八角、香叶、桂皮和一罐啤酒。

4、起锅放入适量食用,然后放入小火开始熬煮,等到融化之后用铲子不停的搅拌,等颜色开始呈现一种焦色并开始冒烟的时候,将刚才焯过的鸡块下锅翻炒,完成上色。

5、然后将葱姜蒜等香料同时加入到其中,大火不停的翻炒,出香之后放入生抽和老抽继续翻动。

6、倒入啤酒加入调味料开始熬住,酒量盖过鸡块就可以了,不用太多。

7、炖煮时间大概是在三十分钟左右,然后收汁,放入柿子椒和洋葱,大火炒至断生就可以出锅了。

这道的话加入了许多配料,主料的鸡块也是很有营养,给孩子的话特别补身体,还可以极大的增进孩子对各类负面状态的抵御能力

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