吃不腻的茄子,掌握这种家常做法,多少茄子都不够吃!

时间:2018-06-15 07:15:45 来源:舌尖上的美味作者:茄子点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

茄盒是山东有名的一道,茄子的做法有红烧茄子,炸茄子,不同法做出来的茄子味道不同

食材:茄子、猪、淀粉、面粉。

配料:葱、料酒、生抽、胡椒粉。

制作步骤:1.猪剁成末,加入葱、姜末、五香粉、料酒、生抽、胡椒粉腌制。

2.茄子选择长长的那种茄子,茄子洗去表面浮沉,切成片,厚度3厘米,对半再切一刀,不要切断。

3.打散,加淀粉、面粉加调成糊糊备用。

4.茄子中间加上馅裹上一层面糊糊。

5.锅里,下锅炸茄子,炸至两面金捞出控

6.熬汁,锅里加,放入淀粉、葱、料酒、生抽、胡椒粉、番茄酱加熬制。

7.将熬好的汁淋在茄子上。

小贴士:1.炸茄子时要控制温度,炸焦就不好了。

2.腌制猪一定要到位。

3.茄子的厚度要掌握好。

茄盒做出来又酥脆,焦色的茄盒淋上酱汁,好美味

学习厨艺以及了解美食方面的知识可以点一下关注哦,小编会经常给大家分享一些美食方面的知识给大家的。您的支持就是小编最大的动力!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告