大厨进家|花甲烧丝瓜 青柠薄荷拌牛肉

时间:2018-06-14 21:26:21 来源:安徽综艺美食来了作者:花甲点击:

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RECIPE

美食来了货学院必修课

视频

主料:

丝瓜

辅料:

调味

料酒

1、姜切丝,葱葱叶分别切段备用

2、丝瓜去皮改刀切条,放入清中浸泡

3、锅内加入、料酒,甲趁冷下锅煮

4、煮好后,捞出放入清中冷凉,冷凉后将剥出备用

5、姜丝和葱段入锅爆香,加适量,下入甲爆炒,再放入丝瓜、料酒、,盖上锅盖,焖烧三分钟撒上葱段即可出锅

视频

主料:

卤牛

辅料:

青柠

薄荷

蒜子

调味

生抽

1、青柠檬分别切片和切块,蒜切成蒜蓉,薄荷洗净备用

2、卤牛切薄片备用

3、调汁:凉稀释生抽,倒入香3g、蒜蓉、椒、柠檬汁搅拌均匀

4、将料汁倒在牛片上拌均匀,下入薄荷叶、青柠片拌均匀装盘即可

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