超级好吃下饭的一道菜,梅菜扣肉,菜一上桌就被抢光

时间:2018-06-14 19:10:40 来源:传统的美食美味作者:猪肉点击:

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非常的好,五肥而不腻,梅吸收类的脂,起来更是美味。扣绵软不烂,起来软糯甘香,之回味,不知不觉就会多几块,梅吸收脂,五享受了香,2者搭配非常奇妙!

材料:

1块,

配料:

酒,老抽,梅,蒜,

做法

1.猪一块洗净用酒腌过 。

2.放煲里煮至七成熟

3.捞起用老抽上色 。

4.再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞 。

5.放到锅里将猪皮炸过,盛起后切成片状,猪皮向下在碗里排好.。

6.梅洗净切碎用浸透,拧干份放锅里烘干后盛起。

7.再起镬放蒜爆香,放梅略炒后放煮沸后,再全部放到铺好猪的碗上面,放锅里蒸45分钟至一小时左右。

8.将蒸好的猪倒扣在碟上,用原汁勾一个芡淋上面便可。

营养价值:

含有丰富的优质质和必需的脂肪酸,并提供红素(有机)和促进吸收的半胱氨酸,能改善

实用禁忌

,还含有一些肥,含有很多脂肪,所以如果是患有高压、高脂和高,尽量少食用或者不食用;如果是正在长身体小孩儿或者青年人可以食用,但是记住是适量食用

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