蒜蓉苋菜,夏天必备,清爽凉快

时间:2018-06-14 15:20:20 来源:美食掌厨人作者:苋菜点击:

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蒜蓉苋

-需要材料-

300g

葱 8g

蒜 8粒

适量

适量

-步骤-

1

主要食材

2

用清泡10分钟,然后清洗干净,沥干分。 清洗叶子时动作要轻,叶子很薄,容易破损。

3

切去老不要了。

4

将苋切成寸段。

5

切好后将苋的叶子和茎的部分着存放,炒时先炒茎的部分,然后再炒叶子,因为叶子熟的

6

准备两小碟的佐料,左边的是蒜蓉,用于炒熟以后放入的,右边的是炝锅用的葱和蒜片。

7

锅凉,放入蒜片和葱,煸炒出香味。

8

放入苋的茎,翻炒片刻。

9

再放入苋的叶,翻炒均匀。

10

放入适量调味

11

撒上其中一部分的蒜蓉,翻炒均匀即可。

12

将另外一部分的蒜蓉撒在苋的表面,的时候拌一下,蒜香浓郁的炒苋就可以了。 炒出来的蒜瓣也被染成了粉色的,颜色格外诱人。

13

成品图。

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