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川酒成立申遗联盟 加速申报世界文化遗产步伐

时间：2018-06-14 15:06:27 来源：川酒联盟作者：作坊点击：

2012年，中国白酒老作坊被国家文物局纳入首批『中国世界文化遗产预备名单』。这一类目囊括了8处白酒作坊及遗址，其中包括宜宾五粮液老作坊、郎酒老作坊等7家四川白酒作坊。

郎酒老作坊里清末的「絮志酒厂」窖池沿用至今，完整保存了传统酿酒作坊的生产要素、工艺流程，特别是连续使用了40多年的天然溶洞酒库天宝洞、地宝洞，与世界酒类遗产相比，独具唯一性，洞库常年堆储上万件陶制酒坛，极富艺术审美价值。

▲郎酒两河口酿造车间

白酒作坊为何能够成为世遗预备名录？省政府世界遗产专家委员会专家朱小楠表示，中国酒文化历史悠久，目前我国仍在使用或保留下来的酿酒老作坊、窖池群及其相关遗址、遗存数百处，其中尤以四川最为丰富。

而中国白酒老作坊布局完整、脉络清晰、传承有序，涵盖了中国现代白酒的三种主要香型，完整展现出白酒作坊在中国独具特色的发展历程，至今仍保持着旺盛的生命力，是中国白酒酿造工业文化景观的杰出典范。

▲天宝洞

然而，纳入申遗预备名录的中国白酒老作坊，离成为世遗还有长路要走。

朱小楠说，评选世界文化遗产的目的在于保护遗产，因此世界遗产委员会有一套非常繁复的评审标准，其中必须要做的基础工作就包括了文物保护规划编制、文物本体保护、周边环境整治、安全防护工程、监测预警建设、遗产展示宣传等多项，以确保遗产真实性和完整性。

▲郎酒二郎基地酿造车间

然而在此之前，四川的7处白酒遗址和作坊虽然被保护了下来，但因为各企业对申报世遗的认知程度不同，遗产研究和保护等基础工作开展和投入的力度存在差距，保护和利用的现状也因此距世遗有一定距离。

​申遗联盟的成立，无疑使中国白酒老作坊的申遗步伐迈出了关键的一步。联盟成立以后，将形成轮值制度，共同推动申遗工作的开展和落地。联盟未来的工作重心，除了编制申遗五年战略规划，按世遗标准展开遗产保护的基础工作外，还将建立申遗交流平台、推动白酒文化研究，并做好白酒老作坊申遗意义的普及宣传等相关工作。

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