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端午节蜜枣粽子攻略竟然如此简单，提前收藏起来

时间：2018-06-13 21:56:51 来源：吐槽天下可吐槽美食作者：糯米点击：

人们常说粽子是带着人间烟火气的食物，翠绿的粽叶裹着雪白的糯米，在氤氲的水汽中散发出怡人的清香，是深藏在记忆里的味道。

小编在吃的口味上还是比较传统的，回归最初始的—蜜枣粽子。整体散发出浓郁的枣香，丝丝入味，口口留香。

用料

糯米、粽叶、蜜枣、棉绳。

蜜枣粽子的做法

1、糯米洗净，在凉水中浸泡糯米过夜，而且水要淹没过米一公分。

2、将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水备用，取3张粽叶，毛面相对，三分之一处折一漏斗状。

3、用勺子挖少许糯米放入漏斗中，放入一颗大枣，你要是用小枣，可以多放几颗。

4、在上面再放入糯米用勺子压实，将上方的粽叶轻轻压下，裹严。

5、用手压住，将绳子扎紧。

6、等粽子全部包好了，将粽子放入锅内，加入冷水没过粽子，用中火煮约2小时，再关火焖约1个小时。

7、煮好的粽子飘香四溢，很通透很弹牙。

小贴士

1、包的整个过程手一定按压紧，不然糯米就会漏掉。

2、蜜枣记得提前洗干净。

3、包粽子的方法都是一样的，换成咸肉的、蛋黄的、小龙虾的、红豆的馅都看你的心情。

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