面条这样做,百吃不腻,热天没胃口都能吃三大碗,家人超爱吃

时间:2018-06-13 17:13:40 来源:美食圈作者:黄酱点击:

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原料: 面条250克,炸酱40克。 配料:绿豆芽、芹、橄榄、胡萝卜木耳瓜各适量

酱的制作方法: (1)用清将六必居干酱15袋(250克/袋)浸泡12小时,使得干酱回软,然后用少许清稀释一下酱;去皮五750克用刀切成1厘米见方的小丁备用。 (2)净锅上火,加入色拉1千克烧,倒入丁、姜末10克用火煸炒,加入生抽50克,待丁吐后,用铲铲出。 (3)接着将酱、鼎丰牌甜面酱6袋(200克/袋)一并倒入锅中,用小火推炒,切忌糊锅,期间炒至酱很稠时加清2千克,这样持续30分钟左右时,再加生抽300克,视酱、完全融合在一起后,再加入丁,鸡精200克,葱芝麻各100克即可出锅。

做法: (1)锅上火,注入清要宽)烧沸,然后下入面条,开锅点,待锅开三次后,将面条捞入碗中。 (2)然后往碗中浇入炸好的酱(每250克面条所加的酱在40克左右),再随碗中配以各种清口的。 (3)绿豆芽、芹切丁,橄榄切细丝、胡萝卜切丝、木耳切丝分别焯断生,用凉投凉,瓜也切细丝,各自放入六小碟中上桌。

海鲜

主料:面粉、蛤、芸豆、、五、香做法

做法:1.面粉加和成硬点的面团,醒10分钟2.醒面的时间蛤放到锅里加煮开,蛤熟了的标志就是开口了,一开口就看出来,海鲜可是越煮越小哦!3.煮出来的千万别倒掉,一会就能用到了,这可是海鲜面好的重要窍门哦!4.把面团切成面条了,如果这步不会的朋友可以给我留言5.面条做完了,剩下就是做卤子了6.豆角切丁,五切丁后放料酒腌制,锅里放后放和五煸炒,五变色后放入芸豆煸炒,紧接着倒入煮蛤剩下的,煮开后放入,最后出锅的时候依次放入蛤,香适量和鸡精,

材料:麻3大匙,葱2支,姜3片,蒜5颗,椒1支,冰适量,番茄酱适量,五香豆瓣酱适量豆瓣酱适量,牛1000克,2大匙,膏2大匙,鸡粉2小匙,胡椒粉1小匙,1小匙,米酒1小匙,3大匙,卤(小茄香15克,茄香15克,桂皮25克,八角25克)

制作方法1,用麻将葱,姜,蒜椒炒香,再加入冰炒至融化2,接着依次加入材料番茄酱,五香豆瓣酱,豆瓣酱炒至香味出来3,锅中加至八分满,放入红,萝卜块及卤,转小火炖煮约1小时至入味。4,最后加入调味料调匀即可

做法:1、把高压锅中原捞出做面2、 剩下的加入锅中大火炖到汁粘稠3、准备好面4、舀一勺牛倒进碗中,完成!

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