世界杯来临,在家做酒鬼花生,又香又脆,再配上啤酒,绝了!

时间:2018-06-13 12:16:34 来源:味谷的厨房作者:花生米点击:

导读:[db:简介]
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转眼又到了令全世界都沸腾的日子,世界杯到了,又到通宵与伙伴们看球的时候啰。看世界杯 怎可少了佐酒零食?拌一小碟生,喝上一杯冰啤,那简直就是无上的享受了,光是想一想,心里便是美滋滋的。酒鬼生,嚼着脆脆的,香香的,一直喜欢酒鬼生米,即可作为下酒肴,又可当零食,可是每次真空装的都觉得不过瘾,还是自己在家做起来吧~

【材料】:适量适量、干适量 1匙、 1匙、椒粉 1匙、椒粉 1匙、

做法】:1、生米洗净加泡涨,剥去生米的红衣后,用厨房擦净表面的份,倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜;(注意是冷冻,不是冷藏哦)

2、 锅里倒入稍多,冷锅冷,直接倒入冷冻过的生仁小火炸,等炸熟后捞出。(一定要冷锅冷,小火炸,这样生米才比较容易炸透,要耐心一点,否则生米不好的)。

3、继续加锅里的,等温再度升高一些,再把生米复炸一次捞出,控

4、锅里留一点点底,放椒,干红椒段炒香;(这里也要用小火,否则椒就变了)

5、将炸过的生米加入,翻炒均匀,关火;

6、 把炒好的生米晾凉,凉了以后很又香又酥脆哦,然后撒上

7、放入椒粉、椒粉拌匀即可;

万众瞩目的世界杯,这款酒鬼生也许是你看球的好伴侣哦~

【小提示】:生冷冻一晚也是关键之一,这样可保证炸的生米嘎崩脆;

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