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澳洲最贵的大厨也吃便宜方便面！他们给你支招，让方便面美味翻倍，“身价”不凡

时间：2018-06-13 01:45:29 来源：今日昆士兰作者：方便面点击：

方便面过去很尴尬，总是放在柜子后面，只有在紧急情况下才被拿出来。现在看来，方便面人气已经很高了，你只需要加开水，就能吃到它咸咸的美味。其实，厨师也吃方便面。只是他们做得比我们好。使用这些技巧和诀窍，可以让做晚餐变成一件非常简单的事情。

据澳洲新闻集团报道，以下是5名大厨吃方便面的方法，非常简单，但绝对令人惊艳！

Mr Wong的主厨Dan Hong：方便面三明治

你吃过方便面烤三明治吗？Dan Hong贡献了万无一失的诀窍:

“煮方便面，然后沥干，加调味包。加入切碎的法兰克福香肠或任何剩下的肉，和一些切碎的泡菜。把它夹在两片面包和剩下的奶酪中间，然后抹上厚厚的黄油。放入贾夫勒（jaffle）制作机或烤三明治机里。”

Stokehouse的主厨Ollie Hansford：方便面煎饼

Hansford说：”我通常用完全不同的方式吃面条。最受欢迎的两种做法是将面条烫熟后，拌入薄煎饼面糊，再拌入豌豆、甜玉米、辣椒、生姜、大蒜和泡菜，然后油炸成美味的松脆煎饼。另一个诀窍是把面条打碎，然后放入一罐蘑菇/西红柿/南瓜/蔬菜汤或任何一种罐头中，加满家里剩下的食材，制作出一种质地很好的、厚重的意大利蔬菜浓汤。”

Commune Group的厨师Adrian Li：炒方便面

Li说：“很多方便面都是以汤为基础的，但秘诀不是把所有的东西都放入水中煮，而是把面条烫一下，然后再炒。这是受亚洲婚礼面条的启发，稍加改动。面稍微烫一下后，用蚝油、生姜、青葱和煎蛋炒面条。加入脱水的香菇切片，或者一滴松露油，顿时能提升炒面的口味。”

Anason and Efendy的老板兼主厨Somer Sivrioglu ：健康方便面

Sivrioglu说:“我总是使用剩下的鸡肉或蔬菜，我不会加调味包，而是加入胡椒酱，这更健康、更美味。"

Sivrioglu说，他对方便面的喜爱始于他来到悉尼时，“作为一名穷学生，我很喜欢方便面，因为它们与我平时工作时吃的东西大不相同。吃方便面也能尝试到新的调味汁。”

（图片来源：网络）

Lotus Dining的主厨Chris Yan：方便面汤和炒面

Yan说：“我一周做一两次方便面，做起来很方便，周末下班回家后我会做饭。我通常会煮面条，加入鸡蛋、植物油、芝麻油和炒芝麻来做汤。我也喜欢用植物油炒，把冰箱里有的蔬菜都加进去。然后我加入调味料、芝麻油和炒芝麻。”

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